Neskatoties uz to, ka cepšanas laikā mēs izmantosim ļoti maz sviesta, sīkdatnes izrādīsies neparasti garšīgas, maigas un drupatas!
Izvēlieties savu recepti
Jums būs nepieciešams
- - 100 g sviesta;
- - 4 olas;
- - 700 g miltu;
- - pāris šķipsniņas sāls;
- - 2 tējk cepamais pulveris;
- - 2 tējk vaniļas cukurs;
- - 180 g cukura;
- - 100 ml piena;
- - 140 g sezama sēklu.
Lietošanas instrukcija
1
Ielieciet sviestu lielā bļodā un ļaujiet tam sasilt līdz istabas temperatūrai un kļūt mīkstam. Lai process noritētu ātrāk, iesaku to sagriezt mazos kubiņos.
2
Sviestu bļodā izsijāt miltus ar cepamo pulveri un sāli. Visi kopā uzmanīgi iemasē drupatās.
3
Atsevišķā bļodā sakul 4 olas ar dakšiņu vai ar rokas slotiņu. Tad pievienojiet tos miltu skaidiņām un samaisiet. Ielejiet pienu bļodā, pievienojiet abu veidu cukuru un samaisiet līdz gludai.
4
Ielieciet cepeškrāsni līdz 180 grādiem. Pārklājiet cepšanas lapu ar cepamo papīru vai pergamentu.
5
Ielejiet sezamu uz šķīvja. No mīklas atdaliet mazus gabaliņus un ar plaukstām tos izrullējiet bļodā, kuras izmērs ir tuvu valriekstiem. Tad sablenderējiet bumbiņas plakanās kūkās un iemērciet katru pusi ar sezamu. Ielieciet sagataves uz cepešpannas un 25 minūtes nosūtiet cepeškrāsnī. Gatavības pazīme būs cepšanas zelta krāsa.