Visi zina, ka aknas ir veselīgas, bet kā jūs par to pārliecināt savu ģimeni? Aknu kūka ir lieliska iespēja apvienot garšīgu ar veselīgu. Pat maziem bērniem un picky vīri patiks.
Izvēlieties savu recepti
Aknu ieguvums ir tāds, ka tikai viena to daļa spēj atjaunot daudzu vitamīnu, piemēram, A, B, C, B6, B12 un citu, aminoskābju, piemēram, triptofāna, lizīna, metionīna, mēneša normas, kas nepieciešamas normālai visu ķermeņa sistēmu darbībai, kā arī minerāli (dzelzs, varš, kalcijs, cinks, nātrijs) un folskābe. Aknas ir ieteicamas, lai uzlabotu asins sarecēšanu un ar urolitiāzi.
Aknu ieguvumi ir acīmredzami. Aknu kūka palīdzēs pārliecināt savus mīļos, ka tā var būt arī ļoti garšīga.
Sastāvdaļas
- Liellopu, cūkgaļas vai vistas aknas - 800 g
- Vistas olu - 3 gab.
- Milti - 200 g
- Piens - 250 ml
- Burkāni - 200 g
- Sīpols - 2 gab.
- Majonēze - 300 g (var aizstāt ar skābo krējumu ar 1 tējk sinepju, tas būs daudz noderīgāk)
- Tomātu mērce (pēc izvēles) - 3 ēd.k. karotes
- Pētersīļi - pēc garšas
- Sāls pēc garšas
Kā pagatavot aknu kūku:
- Vispirms sagatavo aknas. Lai to izdarītu, noskalojiet to un noņemiet filmu. Sagrieziet aknas gaļas mašīnā vai sasmalciniet blenderī.
- Iegūtajā masā pievienojiet pienu, olas, miltus, augu eļļu un sāli un kārtīgi samaisiet. Ielejiet šo mīklu iepriekš uzkarsētā pannā un cepiet kūkas, piemēram, pankūkas, apcepot no abām pusēm, un pannu ar augu eļļu tikai pirms pirmās pankūkas.
- Mēs tīrām sīpolus un burkānus. Mēs sagriež sīpolus uz pusēm gredzenos un burkānus berzē uz rupjas rīves.
- Apcepiet sīpolus un burkānus augu eļļā, nedaudz sāli.
- Tagad savāc kūku. Mēs ieliekam vienu kūku, ieeļļojiet ar majonēzi (vai skābo krējumu ar sinepēm un tomātu mērci), virsū sīpolu kārtu ar burkāniem, pārklājiet ar otru kūku, atkārtojiet, līdz kūka ir beigusies. Kad top kūka ir uzlikta, kūka ir nedaudz jāpiespiež, lai tā būtu labāk piesātināta. Bet ne tik daudz, lai pildījums neiznāktu malās.
- Eļļojiet augšējo kūku, malas un izrotājiet ar zaļumiem.
Pasniedziet aknu kūku kā neatkarīgu aukstu ēdienu un sasildiet ar garnīru.