Frī kartupeļiem ir miljoniem fanu visā pasaulē. Agrāk, kad ātrās ēdināšanas ķēžu restorāni vēl nebija tik attīstīti kā tagad, Free patika gatavot mājās. Bet pēdējā laikā mājsaimnieces šādus kartupeļus cep arvien mazāk, neskatoties uz to, ka mīlestība pret viņu nav beigusies. Sakarā ar to, ka šis ēdiens tiek uzskatīts par ļoti augstas kaloritātes un prasa lielu daudzumu eļļas, tas nav kļuvis par biežu viesi pie mūsu galdiem. Bet, ja jūs joprojām esat lojāls filmas "Free" ventilators, nav nepieciešams pilnībā atņemt sev prieku, atsakoties no tā. Jūs varat uzzināt, kā to pagatavot cepeškrāsnī. Eļļai šai metodei vispār nevajadzēs neko, un garša paliks gandrīz tāda pati.
Izvēlieties savu recepti
Jums būs nepieciešams
- - kartupeļi - 1 kg (7-8 gab.);;
- - vistas olas - 2 gab.;
- - sāls;
- - sarkanie paprika;
- - saulespuķu eļļa - 1 ēd.k. l.;
- - pergamenta papīrs;
- - cepešpanna.
Lietošanas instrukcija
1
Nomizojiet kartupeli un noskalojiet to zem tekoša ūdens, lai nomazgātu visus sārņus. Pēc tam to sagriež plānās salmiņās, kuru biezums nepārsniedz 1 cm Pēc tam visu sagatavi ielieciet bļodā, kas piepildīta ar apledojušu ūdeni, un atstājiet to 30 minūtes, lai atbrīvotos no liekās cietes.
2
Kad laiks beidzas, izlejiet ūdeni no bļodas un kartupeļu salmiņus kārtīgi nosusiniet ar virtuves vai papīra dvieli - tam vajadzētu kļūt pilnīgi sausam. Tad ielejiet to bļodā.
3
Viegli sadaliet vistas olas, atdalot baltumus no dzeltenumiem. Dzeltenumus var izņemt ledusskapī un vēlāk izmantot ēdiena gatavošanā, piemēram, ar tiem ieeļļot smalkmaizītes. Ielejiet vāveres tīrā, sausā traukā un sakuliet līdz gaismai ar mikseri vai maisītāju ar slotiņu.
4
Tagad apvienojiet saputotās vāveres ar kartupeļiem un kārtīgi samaisiet tā, lai katrs salmiņš paliek pārklāts. Tiklīdz ir veikts sagatavošanās darbs, ieslēdziet cepeškrāsni un iestatiet temperatūru līdz 200 grādiem.
5
Pārklājiet cepšanas lapu ar pergamenta papīru un eļļojiet to ar saulespuķu eļļu. Izklājiet visu kartupeli tā, lai iegūtu vienu kārtu. Ja vēlaties, varat to nekavējoties apkaisīt ar sarkanajiem papriku.
6
Tiklīdz cepeškrāsns sasilda, iesūtiet tajā cepešpannu un cep "Fry", līdz apmēram 25 minūtes parādās zeltaini brūna garoza. Ielejiet gatavo trauku bļodā, sāli, samaisiet un to var pasniegt kā sānu ēdienu vai tieši tāpat ar savu iecienīto mērci. Šādus kartupeļus pat bez bailēm var dot bērniem.