Plekstes ruļļi uz dārzeņu spilvena ir lielisks svētku galda papildinājums. Arī šo ēdienu var pagatavot jūsu mājsaimniecībai, viņi novērtēs arī tā maigo un izsmalcināto garšu.
Izvēlieties savu recepti
Tikai gribu atzīmēt, ka vienā šī ēdiena porcijā tikai 250 kcal. Tāpēc tas ir lieliski piemērots tiem, kuri vēlas zaudēt nedaudz papildu svara, vienlaikus palutinot sevi ar gardu.
Lai pagatavotu apmēram četras porcijas, mums ir nepieciešams:
• 8 plekstu gabali filejas formā (katrs aptuveni 80 grami);
• 3 ēdamkarotes citrona sulas;
• 1 kubs buljona (vēlams zivis);
• 2 burkāni;
• puse glāzes skāba krējuma;
• pētersīļi un selerijas sakne;
• zaļumi (dilles, piparmētra, baziliks);
• sāls pēc garšas.
Plekstes fileja sagriezta gar liemeni uz pusēm. Sildiet citronu sulu un pēc tam izšķīdiniet tajā buljona kubu. Pārklājiet zivju gabalus no visām pusēm ar iegūto maisījumu un pēc tam izveidojiet ruļļus tā, lai zivju āda būtu iekšpusē.
Burkānus, pētersīļu sakni un seleriju nomizojiet. Pēc tam sagriež tos mazos kubiņos, vāra 5 minūtes puslitrā verdoša ūdens. Iegūto buljonu ielej atsevišķā bļodā.
Pievienojiet buljonam skābo krējumu un pagaidiet, līdz tas vārās. Mēs vispirms ievietojam dārzeņus, un pēc tam tos ruļļos. Nosedz ar vāku un vāra uz lēnas uguns 6 minūtes. Nomazgājiet zaļumus, nosusiniet, saplēšiet lapas un izrotājiet trauku ar tām.