Saldējums ir salds un garšīgs ēdiens, ko mīl bērni un pieaugušie. Karstā laikā tas kļūst ļoti populārs. Mūsdienās ir ļoti dažādas saldējuma šķirnes. Šīs aukstās delikateses vēsture aizsākās senajā Ķīnā, apmēram pirms 5000 gadiem. Turīgo ķīniešu mājās tika pasniegtas saldētas augļu sulas. Arī Maķedonijas Aleksandrs mīlēja saldējumu, un Hipokrāts apgalvoja, ka tas palīdz atbrīvoties no karstuma.
Izvēlieties savu recepti
Lietošanas instrukcija
1
Mūsdienu saldējums parādījās Krievijā 18. gadsimtā. Iepriekš Krievijā piens tika sajaukts ar medu, pēc tam iegūtais maisījums tika sasaldēts porcijās. Shrovetide tika sagatavots arī saldēta biezpiena, cukura, skābo krējumu un rozīņu maisījums.
2
Slavenais ceļotājs Marco Polo 1295. gadā uz Eiropu atveda saldējuma recepti. Pēc tam, lai atdzesētu šo ārstēšanu, tika izmantots sālsūdens.
3
Viņi saka, ka speciāla ierīce saldējuma pagatavošanai tika atvesta uz Svētās Helēnas salu, kur tika izsūtīts Francijas imperators Napoleons. Šo delikatesi mīlēja ļoti slavens komandieris. Pat trimdā es nevarēju noliegt sev šo prieku.
4
19. gadsimtā saldējums bija ļoti dārga delikatese, ko varēja atļauties tikai turīgas iedzīvotāju grupas.
5
Eskimosu saldējumu izgudroja Kristians Nelsons. Viņš pārklāja saldējumu ar šokolādi un sauca šo produktu par "Eskimo-pīrāgu", kas nozīmē "eskimosu pīrāgs".
6
Saldējums uz nūjas tika izgudrots gluži nejauši. Frenks Eppersons kaut kā nejauši aukstumā atstāja glāzi sodas, kurā bija salmiņš. Redzot rezultātu nākamajā rītā, atjautīgais kalifornietis 1905. gadā nekavējoties patentēja šo izgudrojumu un sāka ražot saldētus bezalkoholiskos dzērienus, kurus viņš sauca par popsiku. Lielās depresijas gados šis produkts tika laists tirgū uzreiz ar divām nūjām, lai vajadzības gadījumā vienu porciju varētu sadalīt uz pusēm.
7
Pasaulē ir dažādas saldējuma šķirnes ar zivju, jūras velšu, ķiploku, čili piparu, siera, sēņu, speķa, tomātu un selerijas garšu. Starp citu, PSRS pagājušā gadsimta 80. gados tika ražots arī tomātu sorbets, taču šī eksotiskā delikatese nebija īpaši iecienīta iedzīvotāju vidū.
8
Visvairāk saldējuma patērē ASV, Austrālijā, Beļģijā, Jaunzēlandē un Dānijā. Kafejnīca, kas atrodas Venecuēlā, piedāvā vairāk nekā 700 šī deserta šķirņu. Šis ir lielākais saldējuma salons pasaulē.
9
ASV saaukstēšanās netiek ārstēta ar medu un avenēm, bet ar ledus sildītājiem, aukstu dušu un
īpašs saldējums. Tas ietver ingveru, citronu sulu un medu, un ir izlaists arī terapeitiskais saldējums ar kajēnas pipariem un burbonu.
10
Saldējums ir lielisks līdzeklis tonsilīta, tonsilīta un faringīta profilaksei. Tas rūdē kaklu un padara gļotādu mazāk jutīgu pret temperatūras izmaiņām.
11
Dārgākais saldējums tiek pasniegts restorānā Serendipity (Ņujorka). Šim deserta veidam pievieno Madagaskaras vaniļu, un tas ir pārklāts ar ēdamā zelta kārtu. Šai delikatesei tiek pasniegti arī eksotiski augļi, zelta dražejas, marcipāna ķirši un trifeles. Šī ēdiena cenā ietilpst arī speciāla, ar dimantiem izrotāta zelta karotīte, kuru apmeklētājs var atņemt kā piemiņu tam, kā viņš par lielu naudu nogaršoja saldējumu Ņujorkā.
12
2002. gadā Čīlē tika arestēts ielas saldējuma pārdevējs, kuram vienkārši nebija gala klientiem. Izrādījās, ka šis atjautīgais Latīņamerikas uzņēmējs saldējumam pievienoja kokaīnu. Viņa produkts radīja atkarību cilvēkiem, kuri to patērēja.
13
2006. gadā Pekinā tika izgatavota milzīga saldējuma kūka. Tā svēra 8 tonnas, tās garums bija 4, 8 m, augstums bija 1 m, platums bija 3 m. Kūku rotāja rotaļu lācīšu zīmējumi, un tās izgatavošana bija daļa no bērnu rotaļas Ice Cream Mountain reklāmas kampaņas.
14
Maskavā viņi no saldējuma izgatavoja arī milzīgu divu metru sniegavīru. Viņš svēra vairāk nekā 300 kg un tika izgatavots krievu trīskrāsu krāsās. Ginesa rekordu grāmatā iekļauta saldējuma kūka, kas tika izgatavota 2011. gadā Kanādā. Viņš svēra apmēram 10 tonnas. Lai pagatavotu šo desertu, vajadzēja 9 tonnas saldējuma, 136 kilogramus šokolādes skaidiņu un 90 kilogramus cepumu.
15
Jūs varat iepriecināt un pārsteigt viesus ar neparastu desertu - ceptu saldējumu. Lai to izdarītu, jums ļoti spēcīgi jāatsaldē saldējuma bumba, pēc tam sarullējiet miltos, sakultu olu un rīvmaizi. Iepriekš vārīti ēdieni jāuzglabā saldētavā, un tieši pirms pasniegšanas jums ir nepieciešams ļoti ātri apcept saldējumu.
- Saldējums: interesanti fakti
- Interesanti fakti par saldējumu