Cukini kūka nedaudz atgādina dārzeņu kastroli, taču tas ir neatkarīgs ēdiens un izskatās svētku, radot noskaņu. Cukini kūkas pildījumu var mainīt pēc saviem ieskatiem un garšas, vienlaikus apvienojot iecienītos ēdienus.
Izvēlieties savu recepti
Jums būs nepieciešams
- Korži:
- - 2 cukini
- - 3 olas
- - 100 grami rīvēta siera
- - 1 glāze miltu
- - 1 tējk cepamais pulveris
- - 2 ēd.k. skābs krējums
- - 2 ēd.k. augu eļļa
- - zaļumi, sāls
- Pildījums:
- - 2 iepakojumi biezpiena ar ķiplokiem (katrs pa 150 g)
- - 3 ēd.k. l majonēze
- - 2 vārītas olas
- - 100 g šķiņķa
Lietošanas instrukcija
1
Cukini sarīvē, ja tie ir ūdeņaini, tad nedaudz saspiediet.
2
Olas tiek sadalītas olbaltumvielās un dzeltenumos.
3
Cukīnos pievienojiet dzeltenumus, skābo krējumu, zaļumus un samaisiet.
Tad šai masai pievienojiet miltus, cepamo pulveri, sieru, augu eļļu un visu kārtīgi samaisiet.
4
Sakuliet baltumus un viegli samaisiet mīklā. Uz pergamenta loksnes uzzīmējiet apli ar diametru 24 cm.
5
Mīklu vizuāli sadaliet 4 daļās. Izplatiet ar karoti (5-6 karotes) apļa centrā un viegli, vienmērīgi sadaliet, nepārkāpjot pa apļa malām.
6
Pergaments ar mīklu liek uz cepešpannas un krāsnī, kas iepriekš uzkarsēta līdz 180 ° C. Cep 20-25 minūtes.
7
Gatavojiet pildījumu. Sarīvējiet olas, sajauciet ar sieru, majonēzi un sasmalcinātiem zaļumiem.
8
Ielieciet kūku uz trauka, izklājiet ar pildījumu, augšpusē ar kūku, atkal pildījumu, tagad šķiņķi, kubiņos sagrieztu kūku, pildījumu, kūku un noslēgumā pildījumu. Nedaudz ieziediet malas, apkaisa ar zaļumiem un izrotājiet pēc saviem ieskatiem.
Pievērsiet uzmanību
Ja rīvēta cukini ir ļoti ūdeņaini, tad to vajadzētu izmest caur caurduri un ļaut šķidrumam iztukšot.
Noderīgi padomi
Garšīga silta kūka ir lieliski piemērota pusdienām.