Pašmāju piparkūku cepumi var kļūt par īstiem mākslas darbiem, ja jūs tos izrotājat ar daudzkrāsainu saldo glazūru, uzzīmēsiet uz tiem rotājumus un rakstus.
Izvēlieties savu recepti
Jums būs nepieciešams
- - 250 grami pūdercukura;
- - 1 olu baltums;
- - pārtikas krāsviela.
Lietošanas instrukcija
1
Lai glazētu piparkūku sīkdatnes, paņemiet nepieciešamo daudzumu pūdercukura un ielieciet to nelielā dziļā bļodā. Pēc tam sadaliet vienu olu, atdaliet olbaltumvielu no dzeltenuma un pēc tam bļodā pievienojiet olu baltumu pūdercukuram. Rūpīgi samaisiet sastāvdaļas līdz viendabīgai masai, pārliecinieties, vai nav palikuši gabaliņi.
2
Ja jūsu piparkūku apledojums ir pārāk plāns, pievienojiet nelielu daudzumu pūdercukura, ja apledojums, gluži pretēji, ir pārāk biezs, pievienojiet vārītu ūdeni. Gatavo glazūru noņem īpašā sasaldēšanas maisiņā vai parastajā plastmasas maisiņā. Šāda glazūra ir noderīga piparkūku glāzēm.
3
Maisa stūrī izveidojiet nelielu caurumu. Gatavojiet piparkūku sīkdatnes un sāciet veidot tām kontūru ar biezu glazūru. Zīmējot līnijas ar glazūru, apstāties visos stūros, lai līnijām būtu precīza piparkūku forma.
4
Veidojot visu piparkūku cepumu kontūras, atstājiet tos nožūt. Šajā laikā sagatavojiet apledojumu, lai tas piepildītu piparkūkas. Šim glazūras veidam jābūt šķidrākam pretstatā kontūras glazūrai, tāpēc maisījumam pievienojiet nelielu daudzumu vārīta ūdens, kā arī pārtikas krāsvielu, rūpīgi samaisiet iegūto masu.
5
Kad piparkūku cepumu kontūra izžūst, sāciet piparkūku krāsošanu ar krāsainu glazūru. Vislabāk ir piepildīt ar nelielu suku. Vienmērīgi uzklājiet glazūru, ja uz virsmas sāk veidoties burbuļi, viegli tos pārsprādzējiet ar zobu bakstāmais. Jūs varat labot kontūras izliektās līnijas ar zobu bakstāmais, ja līnija izrādījās ne tā, kā jūs gribējāt, uzmanīgi noņemiet to un uzzīmējiet jaunu.
6
Kad visi piparkūku cepumi ir glazēti, atstājiet tos pilnībā nožūt, tad jūs varat uz tiem zīmēt zīmējumus ar citas krāsas glazūru.
7
Glazētas piparkūku cepumi ir gatavi, pasniedziet tos ar karstu tēju.
Pievērsiet uzmanību
Glazūrai ir īpašas krāsvielas, bet, ja jūs tās neatradāt, jūtieties brīvi izmantot parastās pārtikas krāsvielas, pirms lietošanas tās atšķaida ar nelielu daudzumu ūdens un pēc tam pievienojiet glazūrai.
Piparkūku cepumus nav nepieciešams pilnībā nokrāsot ar sagatavoto glazūru, ar to var uzzīmēt zīmējumus uz piparkūkām, izgatavot rotājumu vai rakstu.
Piparkūku cepumi šādā glazūrā būs lielisks svētku galda rotājums.
Noderīgi padomi
Ja nākotnē gatavā glazūra jums joprojām ir noderīga, glabājiet to zem mitras drānas, pretējā gadījumā tā tiks pārklāta ar cukura garoza.