Tortillas ar sīpoliem un sēnēm - viegla liesa cepšana. Un, lai arī visi produkti ir liesi, jūsu kūka izrādās sātīga - ļoti sulīga un gaisīga.
Izvēlieties savu recepti
Jums būs nepieciešams
-
- 300 gr svaigi šampinjoni
- 3 lieli sīpoli
- 25 gr (1 paciņa) sausais raugs
- 3, 5 tases kviešu miltu
- 1, 5 tases ūdens
- 1 tējkarote sāls
- ¼ tējkarotes cukura
- cepamā eļļa
- olīveļļa, lai eļļotu produktu
Lietošanas instrukcija
1
Smalki sasmalciniet sēnes un apcepiet uz lielas uguns lielā daudzumā eļļas 10 minūtes.
2
Smalki sagrieziet sīpolu un sautējiet vidējā siltumā nelielā eļļas daudzumā. Apcep sīpolu līdz zeltaini brūnai.
3
Sajaucam sēnes un sīpolus un liekam uz sieta, lai iztukšotu lieko eļļu.
4
Mēs izšķīdinām raugu vienā glāzē silta ūdens (30 grādi), iepriekš cukuru izšķīdinot ūdenī. Pēc 5-10 minūtēm raugs sāk “staigāt”, uz virsmas parādās putas.
5
Pusi izsijātajiem miltiem pievienojiet pārējo ūdeni, raugu un mīciet mīklu. Mēs ieliekam mīklu siltā vietā 30 minūtes.
6
Pēc tam, kad mīkla ir celusies, pievienojiet pārējos miltus, sāli, sēnes ar sīpoliem un mīciet mīklu. Mēs ieliekam mīklu siltā vietā uz 1, 5-2 stundām pacelties.
7
Gatavo mīklu sadalām 6 daļās, veidojam koloboksus un izrullējam no tām kūkas, kuru biezums nepārsniedz 1, 5 cm.
8
Mēs izklājam kūkas uz cepešpannas un caurduriet kūkas vairākās vietās ar dakšiņu virsū.
Pirms sūtāt produktu cepeškrāsnī, tam vajadzētu 30 minūtes nostāvēties siltā vietā. Šajā gadījumā cepešpanna jāpārklāj ar dvieli, lai kūkas augšdaļa neizžūtu.
9
Cepiet kūkas cepeškrāsnī 180 grādos 30-35 minūtes.
10
Svaigi pagatavotas kūkas sagrieziet ar olīveļļu. Bez apetītes.
Noderīgi padomi
Jo ilgāk mīklu mīca, jo krāšņāka būs cepšana.
Saistītais raksts
Veselīgas pārtikas atbalstītāji: ķirbju kūkas ar sīpoliem