Varbūt zivis mīklā ir viens no populārākajiem ēdieniem. Parmezāna pievienošana mīklai sniegs kraukšķīgumu, atstājot zivju gabaliņus sulīgus un maigus.
Izvēlieties savu recepti
Jums būs nepieciešams
-
- 800 gr. zivju fileja
- 2 olas
- 100 gr. parmezāns
- 0, 5 ēd.k. milti
- sāls
- malti melnie pipari
- cepamā eļļa
Lietošanas instrukcija
1
Sagrieziet fileju porcijās šķēlēs.Šīs šķēles nedrīkst būt pārāk lielas.
2
Sakuļ olas.
3
Atsevišķā bļodā izsijātiem miltiem pievienojiet sāli un piparus.
4
Parmezānu berzē uz smalkas rīves.
5
Katru filejas gabalu izdala olā, tad miltos, atkal olā, pēc tam parmezānā.
6
Apcepiet fileju mīklā virs vidējas uguns lielā daudzumā verdošas eļļas.
7
Ielieciet ceptos gabalus uz sieta, lai glāzē būtu liekā eļļa.
8
Pasniedziet zivis mīklā ar zaļumiem un svaigiem dārzeņiem.