Visiem marinētiem dārzeņiem ir asa, salda un skāba garša, un tie ir lieliski piemēroti ceptai gaļai. Skvošs nav izņēmums. Dažādojiet savu ziemas galdu un pagatavojiet marinētu skvošu.
Izvēlieties savu recepti
Jums būs nepieciešams
- - 1 kg skvoša;
- - 4 ķiploka daiviņas;
- - 1 lapa mārrutku;
- - 1 lauru lapa;
- - garšvielu zirņi;
- - 2 dilles lietussargi;
- - 3 jāņogu loksnes;
- - 3 ķiršu lapas;
- - etiķis 25%;
- - cukurs;
- - sāls.
Lietošanas instrukcija
1
Nomazgājiet skvošu, notīriet sēklas. Sagriež gabaliņos. 3 minūtes iemērciet verdošā ūdenī. Lai iegūtu, atgāzt caurdurī, lai ļautu izvadīt lieko šķidrumu.
2
Gatavojiet burkas. Noskalojiet karstā ūdenī ar soda. Sterilizējiet. Vāra metāla vāciņus.
3
Mēs ņemam trīs litru burkas. Apakšā mēs ieliekam diļļu lietussargus, ķiršu, jāņogu, mārrutku lapas.
4
Ķiplokus nomizo un sagriež plānās šķēlēs. Un ielieciet 5 katrā burkā.
5
Ievietojiet nedaudz atdzesētos skvoša gabalus burkās.
6
Pagatavojiet marinādi: 1 ēdamkarote sāls un 2 ēdamkarotes cukura uz litru ūdens. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai.
Pievienojiet piparu graudus un lauru lapas. Un ielej burkas ar vārošu marinādi, lai ūdens izlīst virsū.
7
Bankas liek aukstā cepeškrāsnī. Sildiet līdz 130 grādiem un turiet šajā temperatūrā 20 minūtes.
8
Noņemiet kannas no krāsns. Katrā ielejiet vienu tējkaroti etiķa. Satiniet vākus. Apgrieziet otrādi un ielieciet zem "mēteļa" uz 6 stundām. Pēc tam notīriet aukstā vietā.
Pievērsiet uzmanību
Ja konservēšanai paņēmāt jaunu skvošu, tad pīlings nav nepieciešams.
Noderīgi padomi
Jūs varat arī marinēt cukīni.