Augļu sagriešana jau sen ir viens no populārākajiem ēdieniem uz svētku galda. Šīs ir uzkodas vieglajiem vīniem, tējas pavadījums un vieglas uzkodas badošanās laikā.
Izvēlieties savu recepti
Lietošanas instrukcija
1
Izvēloties sagriešanai paredzētos augļus, īpaši uzmanieties to izskatam. Tā kā augļi vairākas stundas gulēs uz galda to “senatnīgā” formā, un viņiem šis pārbaudījums jāiztur ar godu. Tas ir, augļiem jābūt pēc iespējas mazāk bojātiem ādai, un tiem jābūt ļoti svaigiem. Tātad šķēlēšanai mēs izvēlamies svaigus, nogatavojušies, bet tajā pašā laikā blīvus un elastīgus augļus.
2
Noteikti pārbaudiet šķēļu sagatavošanas laiku. Vislabāk to pagatavot tieši pirms viesu ierašanās, lai sasmalcinātiem augļiem būtu pēc iespējas mazāk kontakta ar gaisu. Lai novērstu augļu tumšošanu, pagatavojiet citronu, kas pārgriezts uz pusēm, lai apkaisītu jau sagrieztus augļus.
3
Lai augļus sagrieztu plānā kārtā, jums būs nepieciešams ļoti ass nazis. Tāpēc iepriekš sagatavojiet nažus, labāk, ja ir vairāki. Tā kā, strādājot ar augļiem, naži ļoti ātri kļūst ļoti blāvi uz savas ādas, un, ja mēs vienkārši nomainīsim nažus pret asākiem, tā vietā, lai pastāvīgi asinātu, mēs ietaupīsim gatavošanas laiku. Tas ir ļoti svarīgi, ja jums ir nepieciešams pagatavot daudz šķēles.
4
Augļus var sagriezt plānās šķēlēs, šķēlēs, kubiņos. Pasniegšanas iespēja var būt šāda: ābolu un apelsīnu apļus var izkārtot trauka apakšā, spirāli tos ieliekot "tornītī", trauka vidū atstājot caurumu. Šajā caurumā mēs ievietojam cieto bumbieru vai ābolu gabalus, kas sagriezti sloksnēs vai šķēlēs.
5
Augļu sagriešanai ir vēl viena iespēja - cirtaini. Šādā veidā jūs varat sagriezt augļus, izmantojot īpašus rīves smalcinātājus, kurus pārdod īpašos veikalos. Pateicoties īpašām ierīcēm, var sagriezt pat ziedus un citas skaistas figūras. Šo dekoratīvo griezumu sauc par grebšanu.
- Kā sagriezt augļus uz galda
- kā likt skaistus augļus