Pilnpienu, kas izgatavots, pamatojoties uz dabīgiem produktiem, no pulvera ir iespējams atšķirt tikai specializētā laboratorijā. Starp citu, pat Rospotrbnadzor šāda aprīkojuma nav. Neskatoties uz to, pilsētnieku nevajadzētu apbēdināt, jo ir vienkārši padomi, kā palīdzēt aprēķināt atjaunoto produktu.
Izvēlieties savu recepti
Lietošanas instrukcija
1
Izlasiet informāciju par piena kastīti. Cienījams ražotājs patērētājam paziņo, ka piens ir izgatavots no pulvera. Ja produktu sauc par "piena dzērienu" vai "atjaunotu pienu", tas nozīmē, ka tas nesatur veselas izejvielas. Aiz viltīgā “Normalizētā piena” formulējuma var būt arī slēpts produkts, kas daļēji sastāv no pulvera. Šajā gadījumā sausas izejvielas tiek izmantotas, lai mākslīgi samazinātu produkta tauku saturu.
2
Pievērsiet uzmanību produkta izmaksām. Nedodiet priekšroku visdārgākajam pienam, jo ārvalstu produkcijas sausās izejvielas ražotājiem maksā dārgāk nekā svaigpiens "no govs". Priekšroka jādod produktiem ar vidēju cenu, un to derīguma termiņš nedrīkst pārsniegt 3 dienas.
3
Vēl viena būtiska atšķirība starp dabīgu produktu un atjaunotu produktu ir tā, ka ražotājiem ir tiesības uz maisiņiem ar pilnpienu rakstīt "Ieteicams bērniem līdz 6 gadu vecumam un zīdaiņiem". Ja šādas frāzes nav, iespējams, produkts ir izgatavots no pulvera.
4
Pārskatiet piena produkta ražotāja informāciju. Parasti piena produktu ražotāji Sibīrijā un Tālajos Austrumos ir spiesti lietot pulveri, jo lopkopība šajās teritorijās ir ļoti maz attīstīta. Un, ja pienu ražo Habarovskā, Irkutskā vai Južno-Sahalinskā, tad tā sastāva defektu iespējamība ir augsta.
5
Atveriet maisu un ielejiet to glāzē. Novietojiet to uz baltas papīra lapas, lai noteiktu produkta nokrāsu. Tātad pilnpienam var būt absolūti balta, duļķaini balta un zilgana krāsa. Sarkanas un oranžas krāsas nokrāsa norāda uz pulvera klātbūtni. Ja piens piešķir saldu garšu, tad tas ir pārliecināts par pulvera izmantošanu tā sastāvā.
6
Atstājiet glāzi istabas temperatūrā vienu dienu. Šajā laikā pilnpienam vajadzētu būt skābam, un pasterizēts piens raudzēsies pēc divām dienām. Ar piena pulveri pirmajā un otrajā dienā nekas cits neatliks kā iztvaikošana. Raksturīgajiem apļiem jāpaliek uz stikla sienām.
7
No stikla sienām noņemiet nelielu daudzumu atlikumu, ja tie paliek. Berzējiet tos starp pirkstiem. Ja izejvielas sāka kļūt kaļķainas, atgādinot mitros miltus, tad produkts ir izgatavots no piena pulvera.