Apcepta steika pagatavošana prasīs zināmu laiku, jo zivīm vispirms jābūt marinētām. Beigās pievienotais sviests zivīm piešķirs papildu maigumu un sulīgumu, kā arī papildinās trauku ar maigu krēmīgu garšu.
Izvēlieties savu recepti
Jums būs nepieciešams
-
- 2 laša vai foreles steiki
- 0, 5 citroni
- 1 ēdamkarote Provences garšaugu
- sāls
- sviests
- augu eļļa cepšanai
Lietošanas instrukcija
1
Sāliet zivis, piparus un ielejiet uz tā citrona sulu.
2
Apkaisa gabaliņus ar Provansas garšaugiem.
3
Mēs uz nakti ievietojām marinētu.
4
Ielejiet pannā daudz eļļas un uzlieciet lielu uguni.
5
Apcep zivis no abām pusēm verdošā eļļā 1 minūti katrā pusē.
6
Uz karstas zivs ielieciet sviesta gabalu.
7
Pasniedziet steikus ar dārzeņiem un balto vīnu. Bez apetītes.
Noderīgi padomi
Nelieciet zivis ilgāk par norādīto laiku. Marinēšanas dēļ tas ātri pagatavosies, un, ja jūs cepīsit ilgāk, tad es sadedzināšu garšaugus.
Jūs varat marinēt, neizmantojot garšaugus, tas pats izrādīsies ļoti garšīgs.