Mūsdienās sliktas kvalitātes tēja un tējas maisiņi ir tik iestrēguši garšas kārpiņas, ka ne visi zina lielo lapu stiprās tējas patieso garšu. Nepareizi pagatavots, šis dzēriens var kļūt ne tikai bezjēdzīgs un bez garšas, bet arī kaitēt veselībai.
Izvēlieties savu recepti
Lietošanas instrukcija
1
Tējkanna nedrīkst būt liela, diviem pietiek ar 300 ml tējkannu.
2
Pirms alus pagatavošanas tējkanna ir jāuzsilda, tāpēc to no iekšpuses vajadzētu sajaukt ar verdošu ūdeni.
3
Tējkannas no stikla vai metāla nav piemērotas alus pagatavošanai, jo tajās esošā tēja diezgan ātri atdziest. Ideāls variants ir māla vai porcelāna trauki.
4
Tējkannā ar apmēram 300 ml tilpumu ievieto 4 tējkarotes sausas tējas, pēc tam tējas lapas ielej līdz malām ar verdošu ūdeni. Putas, kas veidojas uz virsmas, ir rūpīgi jānoņem. Tiem, kas tēju pagatavo tieši krūzēs, ieteicams ieliet 1 tējkaroti tējas lapu 1 glāzē.
5
Lai dzērienam būtu patīkams aromāts, sausā citrona vai apelsīna mizas tiek ievietotas kastē tējas lapu glabāšanai.
6
Tējai nevajadzētu pievienot pārāk daudz cukura, jo tas iznīcina B1 vitamīnu.
7
Pagatavoto tēju nedrīkst atkal vārīt uz plīts, jo tā stiprība palielinās un aromāts tiek zaudēts.
8
Tējas pagatavošanai vislabāk ir izmantot karstu ūdeni, kas nav aukstāks par 90 grādiem nekā verdošs ūdens.
9
Pēc dienas pagatavotu tēju nevajadzētu dzert, jo papildus tam, ka tā zaudē visas derīgās īpašības, tā var būt arī kaitīga.
10
Maisītā veidā pagatavota tēja kļūst nelietojama pāris stundas pēc alus pagatavošanas.
11
Tējas dzēriens kļūs stiprāks un smaržīgāks, ja pirms tējkannas ieliešanas karstā ūdenī tam pievienosiet kubu cukura.
12
Galvenais gardas aromātiskās tējas noteikums ir tās pagatavošanai izmantot mīkstu ūdeni.
13
Lai ilgstoši atbrīvotos no pelējuma smakas no nelietotas tējkannas, vienkārši ielieciet tajā cukura kubu un kādu laiku atstājiet to bez vāka.
14
Ja tēju lieto kopā ar konditorejas izstrādājumiem vai konditorejas izstrādājumiem, ir vērts to pagatavot nedaudz grūtāk, jo dzēriena garša ir mazāka. Tēja palīdz labāk absorbēt miltu produktus.
15
Tēju vislabāk ir uzglabāt cieši noslēgtā alvas, keramikas vai porcelāna traukā. Tējas lapas var turēt stikla burkā, bet ar noteikumu, ka arī vāks ir stikls. Plastmasas, plastmasas trauki, plastmasas maisiņi tējas uzglabāšanai nav piemēroti, pat ja tie ir hermētiski noslēgti.