Protams, šādas pankūkas ir gatavas, jūs varat iegādāties jebkurā Āzijas veikalā, bet, ja jums patīk visu darīt pats, kāpēc gan mazliet neeksperimentēt?
Izvēlieties savu recepti
Jums būs nepieciešams
- - 350 ml ūdens;
- - 400 g miltu;
- - 1 ēd.k. augu eļļa;
- - 0, 5 tējk sāls.
Lietošanas instrukcija
1
Pavasara ruļļus var pagatavot no parastajiem miltiem un rīsiem. Mēs izmantosim parastos, augstākās kvalitātes kviešus. Mēs mīklu sagatavosim pārstrādātājā - tas ietaupa daudz laika. Bet visas manipulācijas var veikt manuāli!
2
Ielejiet miltus maisītāja traukā, pievienojiet sāli un augu eļļu, ūdeni, visu samaisiet, līdz izveidojas mīkla. Tad piepilda to ar glāzi ūdens, lai visa mīkla būtu pārklāta, un atstāj uz 10 stundām (es to atstāju uz nakti).
3
Pēc noteikta laika noteciniet ūdeni un mīciet ar maisītāju vidējā ātrumā apmēram 10-15 minūtes. Mīklas mīcīšana manuāli būs mazliet ilgāka: gatava mīkla atrodas aiz sienām.
4
Mēs uzliekam labu nelipīgu pannu uz vidējas uguns un to uzkarsējam. Mums tas nav jāeļļo ar eļļu. Tālāk mēs ugunsgrēku padarām minimālu - mums nekādā gadījumā nav vajadzīgs spēcīgs karstums!
5
Mēs ņemam mīklas gabaliņu un uzliek to uz pannas virsmas, nedaudz nospiežot un nosmērējot, lai paliek pēdas. Mēs ņemam lāpstiņu un uzmanīgi izlīdzina visus izciļņus drukā.
6
Šajā brīdī mīkla sāk nožūt. Tiklīdz mēs redzam, ka tas jau ir izžuvis ap malām, mēs sākam to ar lāpstiņu viegli sašņorēt. Tāpēc pakāpeniski noņemiet visu pankūku no pannas un aptiniet jebkuru piemērotu mīļāko pildījumu!