Šī ir ļoti garšīga kūka, taču no visām pārējām atšķiras ar to, ka tajā ir liels skaits produktu, kas ir labi apvienoti savā starpā.
Izvēlieties savu recepti
Jums būs nepieciešams
- Pārbaudei:
- - olas - 2 gab.;
- - piens - 4 ēd.k. karotes;
- - sviests - 125 grami;
- - cukurs - 100 grami;
- - vaniļa - 1 iepakojums;
- - milti - 200 grami;
- - sāls;
- - ciete - 50 grami;
- - cepamais pulveris - 10-12 grami;
- - kakao - 50 grami;
- - rūgto mandeļu šķidrums vai konjaks - 3 s.karotes;
- - zemes krekeri (formai) - 3 s.karotes.
- Krēmam:
- - želatīns (4 lapas) - 10 grami;
- - krējums - 200 mililitri;
- - šķīstošā kafija 5 ēdamkarotes;
- - biezpiens - 500 grami;
- - vaniļas cukurs - 3 iepakojumi.
- - pēc izvēles:
- - sautēti ķirši - 1/2 litri;
- - ķiršu sula - 1/4 litri;
- - ciete - 20 grami;
- - cukurs - 2 ēd.k. karotes;
- - kanēlis - 1-2 ēd.k. karotes;
- - citrons - 1 gab.
Lietošanas instrukcija
1
Labi sakuliet dzeltenumus ar maisītāju kopā ar cukuru, pienu un vaniļas smiltīm. Sildiet sviestu, pievienojiet saputotajiem olu dzeltenumiem. Miltus sajauciet ar kakao, cieti un cepamo pulveri. Sakuļ baltumus, pievieno dzeltenumiem, pārmaiņus ar iepriekš sagatavotām sausām sastāvdaļām.
2
Eļļojiet pamatni un apkaisa ar rīvmaizi. Ieliet gatavo mīklu pamatnē, vienmērīgi izlīdziniet. Uzkarsē cepeškrāsni 190 grādos. Cep 25 minūtes.
3
Dekantējiet ķiršus. No kompota izvēlieties kaulus. Gatavojiet cieti (20 gramus) ar sulu, rīvētu mizu un kanēli. Kad tas sāk sabiezēt, ielej citrona sulu, pēc vēlēšanās pievieno ķiršus, cukuru. Ielieciet maisījumu aukstā vietā.
4
Atdzesētu cepumu sagriež divās daļās. Apkaisa ar šķidrumu vai konjaku. Kūkas apakšpusē ielieciet pusi ķiršu. Pārklājiet ar otro cepumu daļu, virsū izklājiet ķiršus. Saputojiet saldo krējumu ar cukuru, kafiju un vaniļu. Izšķīdina želatīnu ūdenī. Tad pievieno 5 ēd.k. karotes biezenis biezpiena. Eļļojiet kūku un malas ar sabiezētu biezpienu. Ledusskapī 2 stundas. Pirms dekorēšanas apkaisa ar kakao un rotā ar ķiršiem.