Viens no pieprasītākajiem kartupeļu uzkožamiem ir čipsi. Šīs uzkodas var iegādāties veikalā vai pagatavot pašas. Protams, mājās gatavotas mikroshēmas ir garšīgākas, un tām nav kaitīgas ietekmes uz cilvēka ķermeni.
Izvēlieties savu recepti
Svarīgākās sastāvdaļas
Lai pagatavotu kartupeļu čipsus, jums būs nepieciešams:
- kartupeļi - 5 gabali;
- sāls - pēc garšas;
- olīveļļa - 30 ml;
- rozmarīns - 2 zari;
- Parmezāna siers - 80 g;
- ķiploki - 2 krustnagliņas.
Iepriekš mazgāti un mizoti kartupeļi jāsagriež plānās šķēlēs. To var izdarīt ar asu nazi, dārzeņu griezējā vai smalcinātājā. Ja kartupelim ir plāna āda, tad to nevar noņemt. Tiem, kas ievēro diētu, vajadzētu mērcēt sasmalcinātus kartupeļus aukstā ūdenī. Tādējādi ciete, kas veicina tauku nogulsnēšanos uz gurniem, atstāj dārzeņus. Turklāt sagatavoti kartupeļi pēc cepšanas būs kraukšķīgāki.