Šādu ēdienu kā griķu ar sautējumu pagatavošana nerada lielas grūtības, izņemot cilvēkus, kuriem nav ne mazākās nojausmas, kā gatavot makaronus vai klimpas. Griķi ir veselīgs, barojošs un barojošs produkts. Sautējumu kompānijā viņa arī kļūst pārsteidzoši garšīga. Ja sautējums ir pietiekami kvalitatīvs, un viss tiek pagatavots ar prieku un maigumu. Turklāt griķiem vajadzētu būt arī augstas kvalitātes, jo novecojušie graudaugi sabojās šī ēdiena garšu.
Izvēlieties savu recepti
Lietošanas instrukcija
1
1. Lai pagatavotu maltīti 2-3 cilvēkiem, jums jāņem 150-170 g griķu. Ielejiet to bļodā vai citā traukā, kas ir ērts melno graudu un atkritumu savākšanai.
2
2. Pēc griķu tīrīšanas no svešām daļiņām noskalojiet to ar aukstu ūdeni. Rūpīgi kārtojiet labību, it kā to maisot. Nolejiet un ielejiet jaunu ūdeni, līdz skalošanas šķidrums ir dzidrs un tīrs.
3
3. Mazgāti griķi jāpārliek katliņā vārīšanai, ielej 300-350 ml ūdens, sāli un liek vārīties, līdz vārīti uz lēnas uguns. Noteikti pārklājiet pannu ar vāku, atstājot nelielu spraugu verdošam ūdenim. Pēc tam, kad viss ūdens ir iztvaikojis un uzsūcis griķos, panna jānoņem no uguns un ļauj tam brūvēt vēl 5-10 minūtes. Tajā pašā laikā, lai labāk gatavotu ēdienu, pārklājiet pannu ar dvieli.
4
4. Tikmēr jums jāsagatavo sautējums. Gaļas gabaliņus sasmalcina un ielieciet uzkarsētā pannā, kas iepriekš ieeļļota ar dārzeņiem vai sviestu. Sautējumam pievienojiet smalki sagrieztus zaļumus (pētersīļus, dilles), sāli, maltus melnos vai sarkanos piparus. Jūs varat arī ievietot smalki sagrieztus sīpolus, kas iepriekš cepti līdz zeltaini brūnai.
5
5. Apcep sautējumu 5-7 minūtes virs vidējas uguns. Pēc tam pārnesiet gatavo griķus uz pannas un ļaujiet visam traukam vārīties vēl dažas minūtes. Gatavo ēdienu pārnes porcijās un rotā ar dārzeņu garnīru.
Pievērsiet uzmanību
Ja jūsu izmantotais sautējums ir pietiekami taukains, tad samaziniet dārzeņu un sviesta daudzumu, ko izmanto ēdiena kaloriju daudzuma samazināšanai.
Noderīgi padomi
Lai pagatavotu šo ēdienu, varat izmantot gan liellopa gaļas sautējumu, gan cūkgaļu. Gatavajā traukā varat pievienot sviestu, tomātu mērci un citas garšvielas, atkarībā no garšas un vēlmēm.