Nātru maijs - jūnija sākums, kas savākts ekoloģiski tīrā vietā, bagātina ikdienas ēdienkarti ar neparastiem un garšīgiem ēdieniem. Šis vienkāršais un veselīgais augs var kļūt ne tikai par parasto zaļo salātu un kāpostu zupas galveno sastāvdaļu. Jūs varat gatavot kotletes ar nātrēm un iepriecināt sirsnīgas, sirsnīgas un vienlaikus vieglas vakariņas.
Izvēlieties savu recepti
Kartupeļu pīrādziņi ar nātrēm
Pagatavojiet tvaicētus kartupeļu biezeni (800 g kartupeļu uz 300-350 g nātru). Noskalojiet nātru lapas tekošā ūdenī un ielejiet verdošu ūdeni, lai rokas nedurtu, pēc tam sasmalciniet. Apcep smalki sagrieztu sīpolu rafinētā saulespuķu eļļā, 6-8 minūtes vāra uz lēnas uguns ar zaļumiem un sajauc ar kartupeļiem. Maltajai gaļai pēc garšas pievieno sāli un piparus, saputo 2 jēlas olas un labi samaisa.
No iegūtās masas izkaisa kotletus. Atsevišķā bļodā sakuļ olu. Iemērciet sagataves tajā, pēc tam velmējiet tos miltos. Apcepiet kotletes ar nātrēm un kartupeļiem pannā saulespuķu eļļā no abām pusēm, līdz parādās zelta garoza. Pasniedz ar skābo krējumu vai jogurtu.