Zemāk ir piecu populārāko kūku krēmu receptes.
Izvēlieties savu recepti
Kā pagatavot biezpienu kūkai
Karstu kārtu kūkas "Napoleons", "Ingvers" un "Medus", tās ir pildītas arī ar eklēriem un olu kūku. Gatavojot olu krējumu, jums jābūt ļoti uzmanīgam, pretējā gadījumā jūs varat visu sabojāt, bet, ja ievērosit visus ieteikumus, jūs iegūsit kūstošu muti un gardu krējumu!
Sastāvdaļas
- 500 ml piena;
- 200 g cukura;
- 1 tējk vaniļas cukurs;
- 4 dzeltenumi;
- 50 g miltu
Ēdienu gatavošana
Apkaisiet dzeltenumus ar cukuru un vaniļas cukuru. Pievienojiet miltus un samaisiet. Uzkarsē pienu. Tiklīdz tas sāk vārīties, nekavējoties izslēdziet siltumu, nevāriet!
Nelielā daudzumā plānā plūsmā viegli ielejiet pienu dzeltenumos. Maisiet maisījumu un uzlieciet nelielu uguni. Gatavojiet krējumu, nepārtraukti maisot, līdz tas sabiezē. Atdzesē iegūto krējumu un sāk kalt virs kūkas! Ja vēlaties, vēl karstam maisījumam varat pievienot šokolādes gabaliņus, un tad jūs iegūsit šokolādes olu krējumu.
Kā pagatavot sviesta krējumu
Iespējams, ka šī ir vispopulārākā un vienkāršākā krējuma recepte. Daudzi to varēja izdarīt bērnībā! Krēmu var lietot kombinācijā ar jebkurām kūkām: vafelēm, cepumiem, medu, smiltīm.
Sastāvdaļas
- 1 kārba iebiezināta piena;
- 200 g sviesta
Ēdienu gatavošana
Ielieciet sviestu (mīkstinātu) un iebiezinātu pienu bļodā un sakuliet ar maisītāju. Vispirms jums vajadzētu saputot krēmu nelielā ātrumā, un pēc tam to pakāpeniski palielināt. Gatavais krējums ir bieza, balta masa. Ja vēlaties, to var variēt ar dažādām piedevām: pirms sakult, galvenajām sastāvdaļām pievienojiet banāna šķēlītes, zemenes vai izkusušo šokolādi.
Kā pagatavot skābo krējumu
Ar skābo krējumu tiek slāņotas dažādas skābā krējuma un medus kūkas, un to tradicionāli izmanto arī kūku "Klostera būda", "Grāfa drupas" un citu gatavošanā. Šo krēmu varat uzklāt uz pankūkām vai siera kūkām.
Sastāvdaļas
- 1 litrs 20% skāba krējuma;
- 250 g cukura;
- vienas citrona miziņa (pēc izvēles);
- 1 tējk vaniļas cukurs
Ēdienu gatavošana
Sakuļ visas sastāvdaļas ar maisītāju.
Krējums no vārīta iebiezināta piena
Parasti šī kūka ir kārta ar "Medus" un "Anthill" kūkām, tās var arī piepildīt ar ekleriem, "riekstiem", olu krējumiem.
Sastāvdaļas
- 1 burka vārīta iebiezināta piena;
- 200 g sviesta
Ēdienu gatavošana
Pirms sākt gatavot krējumu, no ledusskapja jāizņem iebiezinātais piens un eļļa un jāgaida, līdz tie sasilda līdz istabas temperatūrai. Ielieciet sagatavotos ēdienus lielā traukā un sakuliet ar maisītāju, līdz iegūta viendabīga masa. Parasti, lai to sasniegtu, pietiek ar trim minūtēm.
Noderīgs padoms: ja vēlaties pārsteigt viesus un pagatavot patiesi greznu kūku, izmantojiet divu veidu krējumu: skābo krējumu un vārīta iebiezināta piena krējumu. Savācot kūku, pārmaiņus ar tām izklājiet kūkas - jūs saņemat oriģinālu un garšīgu desertu. Šie divi krēmi ir ideāli apvienoti ar medus kūkām, tāpēc tos varat izmantot, gatavojot medus kūku.