Trušu gaļa ir ideāla diētiska gaļa, no kuras jūs varat pagatavot vienkāršus, bet ļoti garšīgus ēdienus. Visizplatītākā recepte ir cepts trusis vīnā ar ķiploku mērci.
Izvēlieties savu recepti
Jums būs nepieciešams
- - trusis, kas sver 1, 5 kg, sagriezts gabalos;
- - ķiploku galva;
- - 200 ml baltā vīna;
- - 150 ml olīveļļas;
- - zariņa svaiga timiāna;
- - sāls un pipari.
Lietošanas instrukcija
1
Truša šķēlītēm ir nepieciešams sāls un pipari, noņemiet uz sāniem.
2
Nomizojiet 8-10 ķiploka daiviņas un nedaudz saspiediet ar nazi, lai cepšanas laikā ķiploku aromāts pārietu eļļā.
3
Pannā uz lēnas uguns sildiet olīveļļu, apcepiet ķiplokus uz tā 5-6 minūtes. Nekādā gadījumā tas nedrīkst sadedzināt.
4
Mēs izņemam ķiplokus, palielina siltumu un apcep katru truša gabalu līdz zeltaini brūnai.
5
Ielejiet vīnu un vāriet trusi 5 minūtes, lai spirts iztvaikotu.
6
Atgrieziet ķiplokus pannā, pievienojiet timiāna zariņu, aizveriet vāku un vāriet gaļu uz lēnas uguns 20 minūtes.
7
Gatavo ēdienu var pasniegt ar gandrīz jebkuru sānu ēdienu - rīsiem, dārzeņiem vai kartupeļiem.