Skābēti kāposti ir vesela māksla, kurai nepieciešamas zināmas prasmes. Bet vienkārša kāpostu burkānu recepte burkā palīdzēs to izdarīt pareizi.
Izvēlieties savu recepti
Jums būs nepieciešams
- - kāposti - apmēram kilograms (jūs varat nedaudz mazāk vai nedaudz vairāk);
- Burkāns - apmēram 200 grami;
- Cukurs - apmēram 1 ēdamkarote;
- - liels sāls - ēdamkarote ar slaidu;
- -ūdens - 450-500 grami.
Lietošanas instrukcija
1
Kāpostus nomizo no augšējām sakapātajām lapām, sagriež 4 daļās.
2
Kāpostu sasmalciniet vidēja lieluma, burkānus labi mazgājiet, mizojiet, pēc tam sarīvējiet vai sagrieziet sloksnēs.
3
Ievietojiet sasmalcinātus kāpostus un burkānus piemērota tilpuma stikla burkā (jūs varat nedaudz sablīvēt).
4
Pagatavojiet sālījumu kāpostiem: izšķīdiniet cukuru un sāli verdošā ūdenī.
5
Vārītu vārītu sālījumu ielej burku kāpostu un burkānus.
6
Pārklājiet burku ar audumu vai īpašu vāku ar caurumiem un novietojiet siltā vietā nogatavināšanai.
7
Neuztraucieties par burbuļiem, kas parādīsies kāpostu burkā. Jums vienkārši laiku pa laikam ir jārauj kāposti, lai izdalītos liekā gaisa daudzums.
8
Kad pagājušas 2 dienas, varat izmēģināt kāpostus. Ja tas ir gatavs, tas jāuzglabā ledusskapī.
Pievērsiet uzmanību
Skābēti kāposti ir plaši pazīstami ne tikai ar savu garšu, bet arī ar derīgajām īpašībām. Tas ir C vitamīna avots, kā arī palīdzēs izveidot gremošanu un cīnīties ar papildu mārciņām.