Grilēts lasis ar dārzeņiem ir diezgan diētisks ēdiens, kas ir piemērots veselīgam uzturam. Tas ir ļoti garšīgs un viegls.
Izvēlieties savu recepti
Jums būs nepieciešams
- - 500 g laša
- - 100 g zaļo zirņu
- - 100 g zaļās pupiņas
- - 1 liels paprika
- - 1 citrons
- - dažas mākslas. l olīveļļa
- - 1 tējk sinepes
- - 1 ēd.k. balzamiko etiķis
- - sāls, pipari, garšaugi pēc garšas
Lietošanas instrukcija
1
Nomazgājiet citronu tekošā ūdenī, sagrieziet to 2 daļās, izspiediet sulu no vienas daļas. Bļodā sajauc citrona sulu, olīveļļu, etiķi, sāli, piparus un sinepes, labi samaisa.
2
Noskalojiet laša fileju, sagrieziet to vidēji kārtīgos gabaliņos un ievietojiet marinādē, kas tika vārīta pirmajā posmā. Uzglabāt marinādē 1 stundu.
3
Ieeļļojiet sarīvējumu ar augu eļļu, ielieciet uz tā marinētus laša gabaliņus un pēc tam apcepiet, nepārtraukti pagriežot, lai lasis būtu pilnībā vārīts.
4
Skalojiet neapstrādātus dārzeņus, sasmalciniet papriku mazās sloksnēs. Pannā ielej ūdeni, to uzvāra, pievieno sāli. Pēc tam pannā pievienojiet piparus, zirņus un pupiņas. Kad dārzeņi vārās, noņemiet tos ar sagrieztu karoti.
5
Ielieciet sagatavotu laša gabalu uz šķīvja, blakus ielieciet dārzeņu garnīru, apkaisa visu ar zaļumiem un pasniedziet.
Noderīgi padomi
Dārzeņus var garšot ar nelielu daudzumu skāba krējuma.