Makaroni ir viens no visvairāk barotajiem un veselīgākajiem ēdieniem. Galvenais ir izvēlēties lielisku mērci un sastāvdaļas, tad tie izrādīsies neticami garšīgi un pat svētku galda rotājumi. Ļoti ērtu makaronu recepti ar jūras veltēm krēmā var pagatavot ikviens ikdienā, kā arī svētku laikā.
Izvēlieties savu recepti
Jums būs nepieciešams
- - 200 grami cieto kviešu makaronu
- - krabju nūjiņu iesaiņojums
- - 100 grami saldētu garneļu
- - 100 grami saldētu mīdiju
- - 200-300 grami kalmāru
- - 200-300 ml krējuma 20%
- - 1 liels sīpols
- - 1 mazs burkāns
- - 50 grami cieta siera
- - sāls
- - pipari
- - garšvielas zivīm vai jūras veltēm
Lietošanas instrukcija
1
Ielejiet ūdeni lielā katlā un uzvāra. Mest makaronus, sāli un vāra apmēram 8-10 minūtes līdz maigai.
2
Jūras veltes, ja tās ir sasalušas, ir jāatkausē. Katliņā ielej ūdeni, uzvāra un liek tajā kalmārus, mīdijas un garneles. Vāra verdošā ūdenī ne vairāk kā 5-6 minūtes. Pēc tam izmetiet caur sietu un buljonu atdaliet no mazām daļiņām.
3
Smalki sagrieziet sīpolu un sarīvējiet burkānus. Sāciet tos cept augu eļļā nelielā katliņā vai citā dziļā traukā. Pēc pusgatavības dārzeņus nomizojiet sasmalcinātus vārītus kalmārus, mīdijas un garneles. Krabju nūjiņas sasmalcina arī mazos gabaliņos. Visu sāli un piparus.
4
Kad sīpoli un burkāni pārstāj sprēgāt, ielej 100 ml buljona maisījuma, kurā tika vārītas jūras veltes un krējums, pievieno vēl sāli un garšvielas. Atstāj uz lēnas uguns vāra uz vidējas uguns 5-7 minūtes. Pirms izslēgšanas mērci apkaisa ar rīvētu sieru un samaisa.
5
Ielieciet vārītus makaronus uz šķīvja, virsū ar karoti pievienojiet gatavu jūras produktu mērci un apkaisa ar nelielu daudzumu diļļu.