Pat avicennas traktātos tiek pieminētas rožu gūžu ārstnieciskās īpašības. Viņš uzskatīja par damaskas rozi, tas ir tas, ko šis austrumu krūms sauc par vienu no ārstniecības augiem. Rožu gurnu ārstnieciskās īpašības nosaka augstais B grupas vitamīnu, karotīna un E vitamīna saturs nogatavojušos augļos. Tas pārspēj upeņu un citronu C vitamīna saturā. Dzērieni no rožu gurniem palīdz cīnīties ar vitamīnu trūkumu, tiem ir tonizējošas un tonizējošas īpašības.
Izvēlieties savu recepti
Jums būs nepieciešams
-
- mežrozīšu ogas - 100 g svaigu vai 50 g sausu;
- ūdens - 1 l.
Lietošanas instrukcija
1
Dzēriena pagatavošanai izvēlieties rožu gurnus. Ja vēlaties pagatavot nogatavojušos ogas, tad izvēlieties sarkanus vai spilgti oranžus augļus. Mežrozīšu nogatavojas rudens vidū, un būs labāk, ja augļus novāksit pats. Tas jāsavāc pirms pirmajām salnām. Atkausētos augļos tiek zaudēta daļa barības vielu.
Lai pagatavotu žāvētu augļu novārījumu, izvēlieties ogas ar vienveidīgu krāsu, labi žāvētas. Ja vēlaties ziemai sagatavot rožu gurnus, tad ogas žāvējiet elektriskā augļu žāvētājā vai cepeškrāsnī minimālā temperatūrā.
2
Rūpīgi izskalojiet mežrozītes. Liek emaljētos traukos un pārklāj ar aukstu ūdeni. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un vāra uz lēnas uguns 15-20 minūtes. Pēc tam traukus noņem no uguns un ļauj buljonam brūvēt 4-6 stundas. Ja vēlaties pagatavot dzērienu no kaltētām mežrozīmēm, sasmalciniet tos ar koka javu. Gatavojiet kā svaigas ogas, bet buljonu uzpūtiet vismaz 8 stundas. Gatavo buljonu izkāš caur tīru lina salveti vai vairākiem marles slāņiem.
3
Šādi pagatavots mežrozīšu dzēriens pēc garšas izrādās nedaudz skābs. Lai uzlabotu garšu un ārstnieciskās īpašības, pievienojiet tam medu. Lai iegūtu vitamīniem piesātinātu produktu, gatavojot mežrozīšu dzērienu, pievienojiet viburnum, upeņu, kalnu pelnu, dažādu ārstniecības augu (piparmētra, timiāns, kumelīte, citrona balzams utt.) Ogas. C vitamīnu var palielināt, pievienojot citronu sulu.
Noderīgi padomi
Ārsti iesaka tukšā dūšā dzert savvaļas rožu ekstraktu vai buljonu. Šajā gadījumā dzēriena pagatavošanai ir ļoti ērti izmantot termosu. Ogas samaļ piestā, ievieto termosā un ielej karstu vārītu ūdeni. Atstājiet to nakti. No rīta jūs iegūsit veselīgu dzērienu.