Pelmeņi - tas ir diezgan apmierinošs ēdiens. Pelmeņu pildījums var būt gaļa vai zivis. Mēs esam pieraduši, ka klimpas lielākoties ir apaļas un tās vajadzētu vārīt. Pelmeņi "Rozetes" ir sagatavoti uz dārzeņu spilvena, un tie izskatās vienkārši lieliski.
Izvēlieties savu recepti
Jums būs nepieciešams:
Pārbaudei:
- olas 2 gab.
- sāls 0, 5 tējk
- milti 300 g
Maltajai gaļai:
- liellopa gaļa 350 g
- cūkgaļa 350 g
- sīpols 1 gab.
- zaļumi
- olu
- sāls un pipari pēc garšas
Dārzeņu spilvenam:
- burkāni 1 gab.
- paprika 1 gab.
- sīpols 1 gab.
- cukini 200 g
- tomātu 2 gab.
Ēdienu gatavošana:
Maltas gaļas vārīšana. Noskalo gaļu un sagriež mazos gabaliņos. Ritiniet gaļu, sīpolus, zaļumus gaļas mašīnā. Pievienojiet neapstrādātu olu, sāli, piparus. Visu sajaucam.
Mīciet mīklu. Salauž olas, pievieno miltus un sāli. Visu sajaucam. Mēs ņemam slīdošo tapu un mīklu izskrūvējam plānāku. Tad mēs sagriezām mīklu centimetru sloksnēs 10. Ielieciet malto gaļu uz pusēm sloksnēs. Salocīt mīklu uz pusēm, pēc tam pārvērst to rullī, pagriežot galus uz iekšu. Tam vajadzētu izrādīties roze.
Tagad sagatavojiet dārzeņu spilvenu. Sīpolu sagriež pusgredzenos. Uz smalkas rīves berzējiet nomizotos burkānus. Bulgāru piparus, tomātu un cukini sagriež sloksnēs. Paņemiet pannu un sildiet ar augu eļļu. Nedaudz sautējiet dārzeņus, sāli un piparus.
Mēs izklājam rozes uz dārzeņiem un klimpas vidū pievieno nedaudz ūdens. Pārklājiet un sautējiet līdz vārīšanai.