Pelmeņi ar vistu un sieru ir vieglāki un barojošāki. Šādus pelmeņus ir daudz vieglāk pagatavot nekā parastos pelmeņus. Ļoti garšīgs un viegli, izmēģiniet to.
Izvēlieties savu recepti
Jums būs nepieciešams
- - 400 g vistas;
- - 350 g miltu;
- - 150 ml silta ūdens;
- - 2 šķipsniņas sasmalcinātu diļļu;
- - 2 vidējas olas;
- - 3 ķiploka daiviņas (cik vien iespējams - pēc garšas);
- - 3 ēd.k. ēdamkarotes piena;
- - 250 g jebkura cieta siera;
- - 1 tējkarote sāls mīklai;
- - 1 tējkarote žāvētu garšvielu.
Lietošanas instrukcija
1
Izsijāt miltus un savāc to ar slaidu, augšpusē izveidojiet padziļinājumu un tajā sadaliet vienu olu. Padziļinājumā ielej siltu ūdeni, pievieno tējkaroti sāls un mīca stāvo mīklu. Atstājiet mīcīšanas mīklu istabas temperatūrā pusstundu.
2
Nomazgājiet fileju, piepildiet ar ūdeni (sāls nav nepieciešams sālīt) un uzvāra. Atdzesējiet vārītu vistu, pēc tam sadaliet šķiedrās. Bļodā apvienojiet vistu, olu, 3 ēd.k. ēdamkarotes piena, 250 grami rīvēta siera, 1 tējkarote sāls, 1 tējkarote iecienītāko garšvielu, melnie pipari (pēc garšas), sasmalcinātas dilles un sasmalcinātas ķiploka daiviņas, samaisiet, pildījums ir gatavs.
3
Uz darba virsmas apkaisa nelielu daudzumu miltu. Mīklu plāni izrullē. Izgrieziet apļus ar glāzi.
4
Apkaisiet miltus katrā pusē no abām pusēm. Apļa centrā ielieciet vistas pildījuma porciju. Apli ar pildījumu salieciet uz pusēm un saspiediet malas. Pēc tam savienojiet stūrus kopā. Iegūstiet lielu klimpu.
5
Pārklājiet cepšanas lapu ar cepamo papīru, apkaisa ar nelielu daudzumu miltu un izklājiet klimpas. Ievietojiet pannu ar klimpām pusstundu vēsā vietā.
6
Pagatavojiet pelmeņus sālītā ūdenī, līdz vārīti. Pēc vēlēšanās pelmeņus var apcept sviestā vai augu eļļā.