Itālija tiek uzskatīta par picas dzimšanas vietu, tomēr mūsdienās šo ēdienu mīl dažādu valstu iedzīvotāji. Tas ir ideāli piemērots uzkodām, ģimenes vakariņām vai kopā sanākšanai ar draugiem. Un, lai netērētu daudz laika tās pagatavošanai, steigā varat pagatavot gardu picu.
Izvēlieties savu recepti
Jums būs nepieciešams
- Pārbaudei:
- - 150 ml ūdens;
- - 300 g miltu;
- - 50 g testa pulvera cepamā pulvera;
- - šķipsniņa sāls;
- - 1 ēd.k. karote olīveļļas.
- Par pildījumu:
- - 3 tomāti;
- - 2 ķiploka daiviņas;
- - 1 ēd.k. karote olīveļļas;
- - šķipsniņu bazilika;
- - 100 g mozzarella;
- - 100 g salami vai speķa;
- - 1 tējkarote fenheļa sēklu.
Lietošanas instrukcija
1
Miltus sajauciet ar cepamo pulveri, pievienojiet tiem ūdeni, sāli un olīveļļu. Mīciet mīklu. Pievienojiet vēl nedaudz ūdens un miltus, lai mīkla būtu ļoti elastīga. Atstājiet to istabas temperatūrā 15 minūtes.
2
No mīklas izrullējiet kūku, kuras biezums nepārsniedz 1 cm.Pēc pannas ar ugunsizturīgiem rokturiem, pēc apkaisīšanas ar olīveļļu un lieciet uz lēnas uguns. Pateicoties tam, picas dibens pirms to ievietošanas cepeškrāsnī būs brūnināts, lai ēdiens gatavotos daudz ātrāk.
3
Kamēr panna karsē, uz mīklas uzliek sagrieztas tomātu, salami un mocarellas šķēles. Nedaudz sāliet, ielejiet olīveļļu, apkaisa ar baziliku un fenheļa sēklām.
4
Iestatiet cepeškrāsni uz grila. To labi uzkarsē un ievieto tajā picas pannu. Cep 10-15 minūtes, līdz garoza ir viegli apbrūnējusi un siers izkusis. Pasniedziet pagatavoto picu uz galda karstu.
Pievērsiet uzmanību
Kā pildījumu varat izmantot arī jebkurus citus produktus, piemēram, sēnes, papriku vai olīvas.