Pīrāgs ar biezpienu un āboliem ir neticami garšīgs mīklas izstrādājums, tā galvenā priekšrocība ir sagatavošanas vienkāršība. Ja jums nav lielas pieredzes kūku pagatavošanā, tad mēģiniet skumjot šo cepšanu, tas noteikti izdosies.
Izvēlieties savu recepti
Jums būs nepieciešams
- - 100 grami sviesta;
- - 1/2 tase skāba krējuma;
- - tējkarote cepamā pulvera;
- - glāze cukura;
- - 50 grami miltu;
- - 250 grami biezpiena;
- - divas olas;
- - maiss vanilīna;
- - divi āboli;
- - 1/2 tējkarotes kanēļa;
- - augu eļļa (lai eļļotu formu).
Lietošanas instrukcija
1
Izkausējiet sviestu (jums jāizmanto ūdens vanna), izsijāt miltus un sajauciet to ar cepamo pulveri (cepamo pulveri cepšanā var aizstāt ar soda).
2
Nedaudz atdzesējiet sviestu, pievienojiet 1/2 tase cukura un trīs ēdamkarotes skāba krējuma, kārtīgi sakuliet. Sagatavoto maisījumu sajauc ar miltiem, mīca biezu mīklu, tad mīklu iesaiņo plastmasas maisiņā un liek 40 minūtes ledusskapī.
3
Dziļā bļodā sajauciet biezpienu, divas olas, divas ēdamkarotes skāba krējuma, vanilīnu un 1/2 tase cukura. Jāiegūst viendabīga vidēja blīvuma masa.
4
Nomazgājiet ābolus (šim pīrāgam piemērotāki ir skābie sulīgie āboli), sagrieziet tos ceturtdaļās, noņemiet serdi un pēc tam sagrieziet augļus šķēlēs.
5
Izņemiet mīklu no ledusskapja, novietojiet to uz cepešpannas, kas ieeļļota ar augu eļļu, un viegli izlieciet rokas uz cepešpannas, izveidojiet “malas” (slāņa biezumam jābūt apmēram centimetram, ja biezums ir lielāks, noņemiet daļu no mīklas).
6
Mīklas virspusē ielieciet biezpiena pildījumu, pēc tam ar plānu kārtu izklājiet ābolu šķēles un apkaisa ar kanēli.
7
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200 grādiem, pēc tam uzliek pannu uz 40-50 minūtēm. Pēc laika novietojiet pīrāgu uz paplātes un pārklājiet to ar dvieli uz augšu, lai tas nedaudz atdziest, pēc tam sagrieziet porcijās. Pīrāgs ar biezpienu un āboliem ir gatavs.
Noderīgi padomi
Pēc tās pašas receptes lēnajā plītē varat pagatavot pīrāgu ar biezpienu un āboliem.