Mērce ir papildinājums jebkuram sānu ēdienam, padarot to sulīgāku un garšīgāku. Jūs to varat pagatavot no sēnēm, dārzeņiem un gaļas. Cūkgaļas mērce, kas pagatavota saskaņā ar zemāk piedāvāto recepti, vienmēr izrādās neticami maiga, tā nevar atstāt vienaldzīgu nevienu gardēdi.
Izvēlieties savu recepti
Jums būs nepieciešams
- - 500 grami cūkgaļas;
- - 200 grami šampinjonu;
- - viens sīpols;
- - viens burkāns;
- - 250 grami gaļas buljona;
- - ēdamkarote tomātu pastas;
- - ēdamkarote karsta vai salda kečupu;
- - ēdamkarote skāba krējuma (taukainai);
- - sāls un pipari (pēc garšas);
- - divas līdz trīs ķiploka daiviņas;
- - divas lauru lapas;
- - 30 ml augu eļļas.
Lietošanas instrukcija
1
Pirmais solis ir labi izskalot cūkgaļu aukstā ūdenī un sagriezt to mazos gabaliņos. Sēnes sagriež šķēlēs, pēc cepures pīlinga noņemšanas no lielajiem šampinjoniem.
2
Ielejiet visu sagatavoto augu eļļu (30 ml) multikeika bļodā, ielieciet gaļu, sāli, piparus pēc garšas un iestatiet cepšanas režīmu 15 minūtes. Pirmās piecas minūtes apcep cūkgaļu ar aizvērtu vāku, bet atlikušās desmit - ar atvērtu vāku. Šajā laikā gaļu jāsajauc vismaz trīs reizes.
3
Sasmalciniet burkānus un sīpolus. Ielieciet dārzeņus un sēnes gaļā un iestatiet cepšanas režīmu 10 minūtes. Visu sajauciet un apcepiet ar multikookera atvērto vāku, neaizmirstot maisīt.
4
Laika gaitā gaļai ar dārzeņiem pievienojiet skābo krējumu, kečupu, tomātu pastu un buljonu (ja nav gaļas buljona, tad varat pievienot dārzeņu), visu labi samaisiet, pievienojiet sāli un piparus pēc garšas, pievienojiet iecienītās garšvielas un iestatiet sautēšanas režīmu 30 minūtes. Gatavojiet ar aizvērtu plīts vāku.
5
Sasmalcina ķiplokus un piecas minūtes pirms vārīšanas beigām to pievieno mērcei un lauru lapu. Gatavošanas beigās vēl 10–15 minūtes neatveriet multikokera vāku, lai dārzeņi būtu pareizi sautēti.
6
Mērci pārliek dziļā traukā un pasniedz. Šis ēdiens ir lieliski apvienots ar makaroniem, rīsiem un griķiem, kā arī ar kartupeļu biezeni.
Noderīgi padomi
Mērces blīvumu var pielāgot, pievienojot buljonu, bet tā daudzumam nevajadzētu pārsniegt 500 ml.