Topinambūrs jeb zemes bumbieris ir unikāls produkts. Tas satur milzīgu daudzumu vitamīnu un minerālvielu, kas ir tik nepieciešami mūsu ķermenim pavasarī. Topinambūru salāti tiek pagatavoti ļoti vienkārši un burtiski 5 minūtēs.
Izvēlieties savu recepti
Jums būs nepieciešams
- - svaigu topinambūru, burkānus un ābolus vienādās proporcijās (piemēram, 200-300 grami katrā);
- - sula no pus citrona;
- - 1 ēdamkarote jebkuras augu eļļas (piemēram, olīvu vai saulespuķu utt.).
Lietošanas instrukcija
1
Burkānus, topinambūra bumbuļus un ābolus rūpīgi izskalojiet ar ūdeni, noslaukiet ar dvieli. Tad tīriem augļiem jābūt mizotiem.
2
Visus mizotos produktus vajadzētu sarīvēt (tos var sagriezt mazās strēmelītēs, tāpēc salāti būs vēl garšīgāki un skaistāki). Sasmalcinātu topinambūru un ābolus nekavējoties apkaisa ar citronu sulu, lai izvairītos no to drīzas tumšākas.
3
Piemērotā bļodā vai salātu traukā sajauciet sasmalcinātus ābolus, topinambūru un burkānus, sezonu ar jebkuru augu eļļu un vēlreiz samaisiet. Jūs varat pievienot sāli, bet, ja vēlaties, lai salāti būtu vēl diētiskāki un veselīgāki, to labāk darīt bez garšvielām, garšvielām un sāls.
4
Topinambūra salātiem varat pievienot dilles, lapu salātus, cilantro vai citus zaļumus, kas jums patīk. Vienīgais nosacījums ir tas, ka zaļumiem jābūt svaigiem, nevis žāvētiem.
Noderīgi padomi
Vislabāk ir gatavot salātus no svaigiem topinambūru bumbuļiem, jo barības vielu saturs tajos ir daudz lielāks.