Šajās garšīgajās kotletēs ir cepti kartupeļi, kuriem ir antioksidanta īpašības.
Izvēlieties savu recepti
Jums būs nepieciešams:
- 300 gr kartupeļi
- 300 gr lasis vai citas zivis
- 2 ēd.k. l citronu sula
- 1 ola
- miziņa 1 citrona,
- 2 tējk olīveļļa
- 50 gr dilles
- svaigi malti melnie pipari pēc garšas.
Tomātu mērcei:
- 6 ēd.k. l majonēze
- 1 tējk citronu sula
- 2 ēd.k. l tomātu pasta.
Sajauc visas tomātu mērces sastāvdaļas, pārklāj un atdzesē.
Nomazgājiet un nosusiniet kartupeļus, ietiniet folijā. Uzkarsētā cepeškrāsnī līdz 200 grādiem ievieto kartupeļus un cep vienu stundu, līdz mīksti. Izņemiet kartupeļus no cepeškrāsns, atdzesējiet, nomizojiet un samaisiet.
Ielieciet zivis cepšanas traukā un pārlejiet ar citronu sulu, pārklājiet un cepiet 20 minūtes. Pēc cepšanas izņemiet zivis no krāsns, atdzesējiet un sadaliet mazos gabaliņos.
Nomazgājiet, nosusiniet un smalki sasmalciniet dilles. Mēs ņemam bļodu un ieliekam tajā zivis, dilles, citrona miziņu, kartupeļus un maltus piparus, visu labi samaisa. Nosedz un ledusskapī 30 minūtes.
Pēc atdzesēšanas masu sadaliet mazos kotletēs, sakuļiet tos olā un rīvmaizē, lieciet uz cepešpannas. Smērējiet kotletus ar olīveļļu. Uzkarsētā cepeškrāsnī tos cep 25-30 minūtes, līdz tie ir brūni.
Pasniedziet zivju kūkas uz šķīvja ar zaļumiem un tomātu mērci.