Šis ēdiens ir ļoti garšīgs, dinamisks un neticami veselīgs. Izmantojot šo vārīšanas metodi, zivis un dārzeņi saglabā visus vitamīnus un minerālvielas. Zivis un dārzeņi uz iesmiem patiks pat maziem bērniem, kuri bieži atsakās no veselīga ēdiena.
Izvēlieties savu recepti
Jums būs nepieciešams
- - 250 g laša filejas;
- - 200 g filejas zandarta vai polkola;
- - 2 paprikas;
- - cukini;
- - 7-10 ķiršu tomāti;
- - 10 olīvas bez kauliņiem;
- - 150 g brokoļu;
- - sāls pēc garšas;
- - citrons;
- - 4 ēd.k. ēdamkarotes olīveļļas;
- - 6 zirņi zirņu.
Lietošanas instrukcija
1
Gatavojiet marinādi. Lai to izdarītu, atsevišķā traukā sajauciet citronu sulu, olīveļļu un piparus. Ļaujiet marinādei nostāvēties 10 minūtes.
2
Tikmēr sagrieziet mazos kubiņos iepriekš mazgātu zivju fileju. Salociet dziļā bļodā, pievienojiet sāli un ielejiet marinādi. Atstājiet uz 20 minūtēm, periodiski ļoti rūpīgi sajaucot šķēles.
3
Kamēr zivis kodina, mazgājiet dārzeņus. Dice cukini un paprika. Zivi sagrieziet uz iesmiem, kas iemērc ūdenī, pārmaiņus ar tomātiem, olīvām, cukini gabaliņiem un papriku.
4
Ielieciet zivis uz iesmiem dubultā katlā, pievienojiet tam brokoļu ziedkopas, apkaisa ar atlikušo marinādi un vāriet apmēram 20 minūtes. Pasniedziet uz galda, pārkaisa ar sasmalcinātiem zaļumiem.