Franču konditorejas izstrādājumi ir slaveni ar desertiem. Es vēršu jūsu uzmanību uz vienu no tiem - shossons ar āboliem. Es domāju, ka šīs apbrīnojamās un vieglās delikateses garša sagādās jums daudz prieka.
Izvēlieties savu recepti
Jums būs nepieciešams
- - āboli - 3 gab.;
- - cukurs - 3 ēdamkarotes;
- - milti - 1 ēdamkarote;
- - citronu sula - 1, 5 tējkarotes;
- - olas - 1 gab;
- - kārtainās mīklas izstrādājumi - 800 g;
- - malts kanēlis - 0, 5 tējkarote;
- - pūdercukurs - 3 ēdamkarotes;
- - skābs krējums - 100 g;
- - sviests - 60 g;
- - sāls - 0, 25 tējkarote.
Lietošanas instrukcija
1
Ābolus sasmalcina mazās plānas šķēlēs, pēc tam tos nomizojot no mizas un serdes ar sēklām. Sajauciet augļu masu ar miltiem, kā arī citronu sulu un granulētu cukuru.
2
Kārtainās mīklas izstrādājumus, uzliekot uz darba virsmas, sarullē. Pēc tam satveriet apaļa kakla kakla trauku, kura diametrs ir aptuveni 15 centimetri. Izgrieziet apļus ar to.
3
Ar ēdamkaroti novietojiet ābolu pildījumu uz apaļiem mīklas izstrādājumiem, lai brīvo malu garums būtu aptuveni vienāds ar 2 centimetriem. Ābolu masai pievienojiet auksta sviesta šķēles.
4
Mīklu ar pildījumu izrullējiet puslokā un piestipriniet malas, padarot tās viļņotas. Gar Chossons malām izmantojiet šķēres, lai vienā attālumā izveidotu vairākus mazus iegriezumus. Tādējādi tie neuzbriest un pārsprāgt.
5
Pārklājiet cepešpannu ar cepamo papīru un novietojiet uz tā ābolu čosonus nelielā attālumā viens no otra. Atsevišķi sakuliet olu, viegli eļļojiet tos ar turpmāko ārstēšanu.
6
Ievietojiet trauku cepeškrāsnī. Cep 20 minūtes 180 grādu temperatūrā.
7
Kamēr čosoni tiek cepti, pagatavojiet tiem mērci. Apvienojiet pūdercukuru un kanēli. Šim sausajam maisījumam pievienojiet skābo krējumu. Maisa līdz gludai un ledusskapī uztur ceturtdaļas stundas laikā.
8
Ļaujiet gatavai cepšanai atdzist, pēc tam pasniedziet to ar skābā krējuma mērci. Chossons ar āboliem ir gatavi!