Siera pīrāgu ar tomātiem ir pietiekami viegli pagatavot. Turklāt tam ir ļoti patīkama un maiga garša un garšīgs aromāts. Lūdzu, sev un savai ģimenei šādus konditorejas izstrādājumus!
Izvēlieties savu recepti
Jums būs nepieciešams
- - kārtainās mīklas izstrādājumi - 800 g;
- - tomāti - 800 g;
- - olas - 8 gab.;
- - Mozzarella siers - 200 g;
- - skābs krējums - 100 g;
- - bekons - 10 sloksnes;
- - ķiploki - 5 krustnagliņas;
- - sīpols - 1 gab;
- - augu eļļa - 5-6 ēdamkarotes;
- - majorāns - 1/4 tējkarotes;
- - Provansas augi - 0, 5 tējkarote;
- - sāls;
- - pipari.
Lietošanas instrukcija
1
Tomātus sasmalciniet, sadalot tos ceturtdaļās un ievietojiet dziļā cepšanas traukā. Ielejiet tur pietiekami daudz olīveļļas un ielejiet majorānu kopā ar Provansas garšaugiem. Nomizojiet ķiplokus, pēc tam sasmalciniet to ar nazi vai, drīzāk, tā plakano pusi, un uzlieciet uz sasmalcinātiem dārzeņiem. Nosūtiet iegūto masu, lai ceptu uzkarsētā krāsnī apmēram 20 minūtes.
2
Sīpolu nomizo un sagriež šķēlēs. Pēc tam to apcep olīveļļā, līdz tā ir pārklāta ar zelta garoza. Speķa gabaliņus liek atsevišķā pannā un arī apcep.
3
Pēc tam, kad ir pagājis laiks, 1/4 daļu cepto dārzeņu iziet caur sietu. Cepiet atlikušos tomātus vēl 5 minūtes.
4
Rūpīgi sakuliet olas, pievienojiet tām sāli un piparus. Sieru sasmalcina kubiņos un pēc tam ievada olu masā kopā ar tādām sastāvdaļām kā skābo krējumu, mērci, kas pagatavota no rīvēta tomāta, kā arī apceptām speķa un sīpola šķēlītēm un ceptiem dārzeņiem. Sajauc visu tā, kā vajadzētu. Siera pīrāga pildījums ir gatavs.
5
Ielieciet mīklu uz ietaukotas cepšanas trauka, veidojot kūkas malas. Ielieciet uz tā iegūto pildījumu un sadaliet to vienmērīgā slānī. Trauka augšpusi pārklāj ar atlikušo sieru.
6
Cepiet trauku cepeškrāsnī 180 grādu temperatūrā 60 minūtes. Siera pīrāgs ar tomātiem ir gatavs!