Turcijas sezama maizītēm ir ļoti maiga garša, patīkams aromāts un kraukšķīga. Noteikti jūsu mīļie nepaliks vienaldzīgi pret tik garšīgu ēdienu.
Izvēlieties savu recepti
Jums būs nepieciešams
- - milti - 450-500 g;
- - silts piens - 160 ml;
- - svaigs raugs - 15 g;
- - olas - 2 gab.;
- - olīveļļa - 80 ml.;
- - cukurs - 1 ēdamkarote;
- - sviests;
- - cietais siers - 100 g;
- - sezama sēklas - 1-2 ēdamkarotes;
- - sāls - 1, 5 tējkarotes.
Lietošanas instrukcija
1
Apvienojiet tādas sastāvdaļas kā raugs un granulēts cukurs. Ielejiet šo maisījumu ar siltu pienu un atlieciet malā, līdz uz tā izveidojas vāciņam līdzīgas putas.
2
Iepriekš izsijātajos miltos ievadiet rauga masu, tas ir, mīklu, kā arī sāli, vienu olu un olīveļļu. Pareizi jauciet. Gatavo mīklu apmēram stundu liek siltumā.
3
Pēc stundas mīklu sagriež 10 vienādās daļās. Izvelciet vienu no tiem, izmantojot ovālas formas ritentiņu. Uz izveidotā slāņa veiciet griezumus, atkāpjoties no puscentimetra malas. Eļļojiet to ar iepriekš mīkstinātu sviestu. Sieru sasmalcina ar rīve un liek uz mīklas. Izveidojiet veidojumu pa diagonāli. Aptiniet iegūto rullīti it kā spirālē. Pagatavojiet pārējās maizītes tieši tādā pašā veidā.
4
Ļaujiet spirālēm no mīklas nostāvēties istabas temperatūrā 10 minūtes. Pēc laika ieeļļojiet tos ar atsevišķā bļodā saputotu vistas olu un dekorējiet ar sezama sēklām. Šajā formā pārnes uz cepešpannas un ļauj cepties cepeškrāsnī 180 grādu temperatūrā 20-25 minūtes. Turcijas sezama maizītes ir gatavas!