Gaļas vārīšana ar dārzeņiem podos patiesībā ir ļoti vienkārša un vienkārša. Pat persona, kurai nav pieredzes ēdiena gatavošanā, tiks galā ar šo recepti. Bet ēdiens ir ļoti garšīgs, aromātisks un mutes dzirdinošs.
Izvēlieties savu recepti
Jums būs nepieciešams
- - liellopa mīkstums 500 g
- - kartupeļi 3-4 gab
- - 2 burkāni
- - mazas cukini
- - 1 mazs sīpols
- - 2 marinēti gurķi
- - sāls
- - melnie pipari
- - skābs krējums
- - siers
Lietošanas instrukcija
1
Vispirms jums jāņem liellopa gaļas mīkstums, mazgājiet to un sasmalciniet. Ja podi nav ļoti lieli, tad gaļa jāsagriež mazos gabaliņos.
2
Nomizojiet visus dārzeņus. Sagrieziet kartupeļus un cukini mazos kubiņos. Burkānus un marinējumus nepieciešams sarīvēt, sīpolu smalki sakapāt.
3
Katrā katlā vispirms pievienojiet liellopa gaļu, pēc tam kartupeļus ar cukini, sasmalcinātiem sīpoliem, rīvētu burkānu un marinētiem gurķiem. Katrā katlā sāli un piparus, ielejiet ūdeni tā, lai tas katrā traukā pārklātu nedaudz vairāk par pusi no satura.
4
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 220 grādiem. Ja podi ir vāki, tad cieši ar tiem pārklājiet. Ja vāku nav, tad podus varat pārklāt ar foliju. Ielieciet tos cepeškrāsnī, lai sautētu apmēram 1 stundu.
5
Pēc tam, kad esam izņēmuši podi no krāsns, pievienojam katram 1 ēdamkaroti skāba krējuma un nedaudz berzējam sieru. Visu sajauciet un ielieciet cepeškrāsnī jau ar atvērtiem vākiem vēl 20-25 minūtes.
6
Kad siers ir izkusis, katliņus var izņemt no krāsns. Lai iegūtu krēmīgu garšu, pirms pasniegšanas katrā katlā ielieciet nelielu sviesta gabaliņu.