Tā sākās savvaļas zemeņu novākšanas sezona. Šī ir ļoti smaržīga un, pats galvenais, veselīga oga. No tā tiek gatavots ievārījums, tas ir sasaldēts ziemai, un arī ar meža zemenēm klimpas ir ļoti garšīgas.
Izvēlieties savu recepti
Jums būs nepieciešams
- - 2 olas;
- - 4 tases miltu;
- - piens vai ūdens;
- - 1 tējk augu eļļa;
- - sāls, cukurs;
- - meža zemenes.
Lietošanas instrukcija
1
Pagatavojiet pelmeņu klimpas. Lai to izdarītu, ielejiet miltus bļodā un izveidojiet tajā depresiju. Beat 2 olas, pievienojiet sālītu pienu vai ūdeni un mīciet pelmeņu pelmeņus. Tālāk ielej tējkaroti augu eļļas un labi mīca. Pārklājiet mīklu ar audumu un atstājiet uz 30–40 minūtēm.
2
Kārtojiet meža zemeņu ogas, noņemiet mīkstas un sapuvušas. Pārlejiet atlikušo cukuru 30 minūtes. Ļaujiet viņiem labi iemērc, jo zemenes pelmeņos var būt skābas.
3
Pelmeņu mīklu izrullē slānī, sagriež kvadrātos. Ielieciet cukurā samērcētas zemenes uz caurdurī, ļaujiet sulai saplūst. Starp citu, neizmetiet to, tas ir noderīgi pelmeņu laistīšanai.
4
Uz katra mīklas kvadrāta ielieciet karoti zemenes un pārklājiet malas. Gatavojiet pelmeņus ar savvaļas zemenēm saldinātā ūdenī. Kad tie ir parādījušies, turiet to nedaudz ilgāk un izņemiet. Pasniedziet karstu ar zemeņu sulu.
Noderīgi padomi
Lai pelmeņi ar zemenēm būtu saldi, mīklai pievieno cukuru.