Sirsnīgu zupu ar dārzeņiem un ķirbi var pagatavot visai ģimenei mazāk nekā vienas stundas laikā. Tas ir pilns, ar vitamīniem bagāts un ar patīkamu ķirbju garšu.
Izvēlieties savu recepti
Jums būs nepieciešams
- -2 tējk olīveļļa
- -1 vidējs sīpols
- -2 ķiploka daiviņas
- -1 burkāni
- -1 selerijas kātiņš
- -1/4 tējk kaltēti čili pipari
- -1/2 tējk žāvēts timiāns
- -1/4 tējkarotes sāls
- -1 ēdamkarote tomātu pastas
- -400 grami ķirbju
- -2 glāze ziedkāposti
- -5 tases vistas vai dārzeņu gaļas
- -3/4 glāzes ūdens
- -2 lauru lapas
- -1/4 tase sasmalcinātu pētersīļu
- - sāls un pipari pēc garšas
Lietošanas instrukcija
1
Sildiet olīveļļu lielā katliņā, kas uzstādīts uz vidējas uguns.
2
Pievienojiet sīpolu olīveļļai un cepiet līdz zeltaini brūnai.
3
Pievienojiet sīpoliem ķiplokus, burkānus, selerijas, čili piparus (pēc izvēles), timiānu un sāli. Gatavojiet apmēram 5 minūtes, līdz dārzeņi ir mīksti.
4
Pēc tam pievienojiet tomātu pastu un kārtīgi samaisiet.
5
Ievietojiet pannā riekstus, ziedkāpostu, dārzeņu buljonu, ķirbi, ūdeni un lauru lapu. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, pēc tam samazina siltumu un pārklāj. Sautē 15 līdz 20 minūtes, līdz cukini un ziedkāposti ir maigi.
6
Noņemiet zupu no uguns un atdzesējiet. Pasniedziet viegli atdzesētu ar zariņu pētersīļu un skābo krējumu. Bon apetīti!