Pat ar bagātīgu veidnes eļļošanu cepšana dažkārt joprojām paliek apakšā. Lai tas vairs nenotiktu, jūs pats varat pagatavot nelipīgo maisījumu. Viņas recepte ir ļoti vienkārša, un efekts ir vienkārši pārsteidzošs.
Izvēlieties savu recepti
Jums būs nepieciešams
- - 1 glāze miltu (šokolādes cepšanai varat ņemt jebkuru, pat miltu un kakao maisījumu);
- - tauki 1 glāze (speķis, tauki, ghee, bet ne margarīns);
- - augu nerafinēta eļļa 1 glāze.
Lietošanas instrukcija
1
Paņemiet miltus, taukus un augu eļļu. Visu samaisa.
2
Paņemiet maisītāju un sāciet sist, vispirms ar nelielu ātrumu. Maisījums mainīsies pelēcīgi brūnā krāsā, parādīsies lieli kunkuļi. Tā tam vajadzētu būt.
3
Turpiniet saputot, līdz masa dubultojas apjomā un kļūst balta. Tas ir tas, kā maisījums izskatās līdz pusei pātagas.
4
Galu galā maisījums izrādās sudrabaini balts, konsistence atgādina sulīgu krējumu kūkai. Ja maisījums ir šķidrs, tad var pievienot miltus.
5
Gatavo maisījumu sakārto sterilās burkās, cieši aizver ar vāku un uzglabā ledusskapī.
6
Jūs varat izdarīt pusi no normas. Gatavo maisījumu uzklāj ar otu, plānu kārtu uz cepešpannas vai cepamtrauka. Šāds pārklājums nekad nedeg, cepšana nelīp pie dibena, to viegli nomazgā no veidnes un nelīp pie gatavajiem izstrādājumiem.
Pievērsiet uzmanību
Ja jūs lietojat geju vai taukus, tam vajadzētu būt ļoti aukstam. Margarīnu nevar izmantot, pretējā gadījumā nekas nedarbosies. Maisījumu ledusskapī uzglabā ļoti ilgu laiku, līdz gadam, un tajā pašā laikā tas nepasliktinās un nezaudē savas īpašības.
Noderīgi padomi
Šo maisījumu var izmantot ne tikai cepšanai, bet arī gaļas, zivju, sautējumu, liellopu gaļas cepšanai. Kopumā visām vajadzībām.