Lai pagatavotu konjaku mājās, galvenais ir būt pacietīgam, jo, lai iegūtu piedevu garšas un aromāta nokrāsas, dzēriens ir jāuzpūta. Konjaka galvenā sastāvdaļa ir alkohols, kuru vislabāk ņem nevis no parastā etils, bet no vīna. Pašdarināts konjaks vairāk atgādina brendiju.
Izvēlieties savu recepti
Jums būs nepieciešams
-
- 2, 5 litri alkohola
- 5 ēd.k. karotes ozola mizas
- 2 tējkarotes sadedzināta cukura
- 0, 5 tējkarotes muskatriekstu pulvera
- 3 gab neļķes
- vanilīns pēc garšas
Lietošanas instrukcija
1
Ielejiet spirtu stikla burkā. Labāka ir ozolkoka muca, taču to ir ļoti grūti iegādāties. Ja jums ir maza koka muca, kas izgatavota no cita veida kokmateriāliem, kam nav svešas smakas, tad izmantojiet to.
2
Pievienojiet visas sastāvdaļas spirtam un kārtīgi samaisiet ar koka karoti vai lāpstiņu. Ja jums nepatīk aromāts vienam no produktiem, kas kalpo, lai piešķirtu slidām garšu, vienkārši izslēdziet to no receptes. Noteikti sildiet cukuru metāla traukā līdz brūnai, jo tieši viņš dzērienam piešķir īpašu izcelšanu.
3
Ielieciet to vēsā un tumšā vietā vismaz 1 mēnesi. Jo ilgāk konjaks paliek, jo bagātāka būs dzēriena garša. Labāk to uzstāt 2-3 gadus, bet tas ir gandrīz nereāli, tāpēc pēc tam, kad jūsu pacietība ir pagājusi, izkāš dzērienu un sāciet nobaudīt.