Dzērvenes ir saldskāba oga ar derīgām īpašībām, kas uzlabo ķermeņa darbību šūnu līmenī. Dzērveņu sula satur visvairāk vitamīnu. No svaigām vai saldētām ogām jebkurā gada laikā varat pagatavot augļu dzērienus
Izvēlieties savu recepti
Dzērveņu sulu var dzert pieaugušie un bērni. Mājās augļu dzērienu pagatavošana nav grūta pat iesācēju pavāriem. Ja vēlaties, augļu dzērienam varat pievienot piparmētru, ingveru vai medu, bet tikai pirms ēšanas. Ja augļu sula tiek novākta ziemai, tā ir labāka tīrā veidā. Tas nodrošinās glabāšanas laiku līdz 1 gadam. Gatavajā produktā ir atļauts nokrišņu daudzums.
500 g dzērveņu ogu nepieciešams: cukurs 250 g, ūdens 2 l.
Gatavošanas metode:
- Kārtojiet ogas, noņemiet sabojāto un sapuvušo. Nomazgājiet un ielieciet keramikas vai emaljas traukos. Lai novērstu ogas tumšāku, nav ieteicams izmantot metāla traukus.
- Sasmalcina ar koka javu vai sasmalcina kartupeļu biezenī, lai izceltos sula.
- Pēc vairākiem marles slāņiem izkāš kartupeļu biezeni un labi izspiediet sulu.
- Pārnes saspiestu mīkstumu no marles uz pannu, pārlej ar ūdeni un liek uz vidējas uguns.
- Pievienojiet cukuru, labi samaisiet un vāriet 25-30 minūtes. Tad pārklājiet buljonu un atstājiet 1-2 stundas.
- Izkāš buljonu un sajauc ar sulu.
- Uzlieciet pannu ar augļu sulu uz uguns, uzvāra līdz vārīšanai, vāriet 1-2 minūtes un nekavējoties noņemiet no uguns.
- Ielejiet pagatavoto augļu sulu tīrā, sausā kannā vai pudelē, cieši aizveriet un uzglabājiet tumšā vietā.
- Pēc patērēšanas jūs varat atšķaidīt ar ūdeni un pievienot cukuru.