Ļoti koša un saulaina zupa, kas izgatavota no sarkanajām lēcām, tiek pagatavota tikai 30–40 minūtēs. Ātri, garšīgi un veselīgi!
Izvēlieties savu recepti
Jums būs nepieciešams
- Sarkanās lēcas - 150 g
- Zvanu pipari - 1/2 gab.
- Burkāni - 1 gab.
- Sīpols - 1 gab.
- Tomātu pasta - 1 ēd.k.
- Ķiploki - 2 krustnagliņas
- Garšvielas, garšaugi, sāls - pēc garšas
Lietošanas instrukcija
1
Mēs ievietojam cepeškrāsni, lai tā uzkarsētu līdz 180 grādiem. Mēs mazgājam dārzeņus: burkānus un pusi paprikas. Burkānus nomizojiet un sagrieziet biezos apļos, noņemiet sēklas no pipariem un sagrieziet lielos gabaliņos. Ielieciet dārzeņus bļodā. Uz smalkas rīves berzējiet ķiplokus (vai caur ķiploku presi) un pievienojiet tos sasmalcinātiem dārzeņiem. Ielejiet tos ar ēdamkaroti olīveļļas, apkaisa ar žāvētām dillēm un kārtīgi samaisiet, lai eļļa vienmērīgi sadalītos pa dārzeņiem. Mēs tos izklājam uz cepamā papīra un cep cepeškrāsnī 30 minūtes.
2
Gatavojot ceptos dārzeņus, nomizojiet un sagrieziet sīpolus pusgredzenos. Sildiet cepamo pannu ar nelielu daudzumu olīveļļas, pievienojiet tam sīpolus un cepiet līdz zeltaini brūnai. Pievienojiet vienu ēdamkaroti tomātu pastas, sasildiet. Ielej pusotru glāzi verdoša ūdens, samazina uguni. Ielejiet lēcas ūdenī, samaisiet un vāriet uz vidējas uguns 10-15 minūtes, līdz lēcas ir mīkstas.
3
Mēs ņemam dārzeņus no krāsns, ielieciet tos pannā. No pannas pannā ielej arī lēcas ar tomātu pastu un sīpoliem. Sakuļ zupu ar blenderi līdz biezenim, vajadzības gadījumā pievieno ūdeni. Pēc garšas sezonu ar sāli, garšvielām un zaļumiem.