Aukstā sezonā varat baudīt sulīgu un veselīgu ogu, ja ledusskapī sasaldējat zemenes ziemai. Pat tie, kas nepatīk gatavot ēdienu un nevēlas tērēt daudz laika šīs receptes pagatavošanai, to var lieliski apgūt.
Izvēlieties savu recepti
Lietošanas instrukcija
1
Zemenes ziemai ieteicams iesaldēt ledusskapī, kad tās vēl ir svaigas, tas ir, ne vēlāk kā dažas stundas pēc to novākšanas no dārza. Tikai šajā gadījumā tas ļaus izvairīties no pārmērīgas termiskās apstrādes un saglabāt visas barības vielas un vitamīnus. Rūpīgi izskalojiet zemenes, noņemiet lapas un novietojiet ogas nožūt uz tīras salvetes vai eļļas auduma. Pēc tam jūs varat pāriet uz vienu no vairākām iepirkuma metodēm.
2
Vienkāršākais veids ir sasaldēt zemenes ledusskapī, proporcionāli sadalot tās tīros plastmasas traukos vai plastmasas maisiņos un ievietojot saldētavā. Tomēr šai metodei ir savi trūkumi. Parasti veselas ogas saliecas kopā un pēc atkausēšanas iegūst nepārtrauktu masu, ko nav īpaši ērti lietot. Turklāt zemenes tik ātri zaudē sākotnējo garšu un aromātu.
3
Mēģiniet zemenes iepriekš cukurēt, nedaudz samaisīt un pēc tam iesaiņot maisos un sasaldēt. Pēc atkausēšanas jūs iegūsit ērtu gatavo kūku pildījuma versiju vai pamatu ātrai augļu dzērienu pagatavošanai. Ja oga tiek ievietota plastmasas traukos, sukādeta un sablīvēta, jūs iegūsit skaistas briketes, kuras var sagriezt un pasniegt kā desertu vai kā piedevu karstajiem un aukstajiem dzērieniem.
4
Pirms zemenu sasaldēšanas ziemai ledusskapī, katru ogu sagriež 2-4 daļās un ievieto ledus kārbās, pievienojot cukuru. Rezultātā jūs iegūsit skaistu, garšīgu un dzesējošu papildinājumu piena, alkoholiskajiem un citiem dzērieniem.
5
Jūs varat iesaldēt zemenes ziemai kā veselīga dzēriena pamatu. Vispirms pagatavojiet sīrupu no 0, 5 litriem ūdens, pievienojot tādu pašu daudzumu zemeņu, 300 gramus cukura, ēdamkaroti citrona sulas vai 5 gramus citronskābes. Ielieciet traukos svaigas veselas zemenes, piepildiet ar atdzesētu sīrupu un ievietojiet saldētavā. Saldēto masu sakārtojiet glāzēs un ļaujiet tai atdzist, pēc tam samaisiet. Jūs iegūsit garšīgu un veselīgu zemeņu kokteili.
Noderīgi padomi
Pakāpeniski atkausē zemenes, vispirms pārvietojot tās no saldētavas uz ledusskapi un pēc tam uzstājot istabas temperatūrā. Šajā gadījumā ogas nezaudēs savu garšu un veselīgās īpašības.