Šampinjons ir franču izcelsmes un tulko tikai kā sēne. Ir daudz sēņu receptes. Izmantojiet tos kā galveno ēdiena sastāvdaļu vai piešķiriet tam īpašu garšu.
Izvēlieties savu recepti
Jums būs nepieciešams
-
- Šampinjoni;
- skābs krējums;
- eļļa;
- zaļumi;
- sīpoli;
- sāls
- pipari.
Lietošanas instrukcija
1
Pagatavojiet ceptus šampinjonus pēc receptes, kuriem pēc garšas jums vajadzēs saldētas sēnes, nedaudz sviesta, tauku krējuma, sāli, piparus, zaļumus. Uzkarsē pannu, ielieciet sviestu. Izsaiņojiet sasaldētās sēnes un pievienojiet tās sakarsētajai eļļai. Cepšanas laikā tie kļūs mīksti, sāli un piparus. Smalki sagrieziet zaļumus un ielieciet sēnēs.
2
Ielejiet tauku skābo krējumu vai krējumu, uzvāra maisījumu, pievieno nedaudz citrona sulas. Cepot šampinjoni satumstos, citronu sula atsvaidzinās to krāsu, sēnes izskatīsies ēstgribīgākas. Pasniedz ar rīsiem vai kartupeļiem.
3
Dziļi ceptas sēnes. Paņemiet ne pārāk lielus e-paraugus vai tikai cepures, gatavojot sakultās sālītās olās un pēc tam rīvmaizē. Apcep līdz zeltaini brūnai. Pasniedziet karstu ar vārītiem kartupeļiem un majonēzi.
4
Izmantojiet citu saldētu šampinjonu recepti. Ņem 300 gr. sēnes, 200 gr. skābs krējums, nedaudz sāls un pipari, augu eļļa. Sagrieziet mazās šķēlēs un vāriet sviestā. Tad pievienojiet skābo krējumu, nedaudz sautējiet sāli un piparus. Viss, jūs varat kalpot.
5
Apcep sēnes ar sīpoliem. Sildiet eļļu un vispirms ielieciet sīpolu, nododiet to līdz zeltaini brūnai. Tad pievienojiet sasmalcinātas sēnes. Apcep, līdz šķidrums ir iztvaikojis, sēnes kļūst mīkstas.
6
Gatavojiet sēnes atkarībā no tā, kādus ēdienus plānojat lietot 10 līdz 20 minūtes. Sēnes var ievietot traukā ēdiena gatavošanas laikā vai beigās. Konservēts produkts tiek cepts diezgan daudz, tikai 2-3 minūtes. Svaigas sēnes ilgstoši nevar uzglabāt, tās veido cilvēka ķermenim kaitīgu vielu.
Noderīgi padomi
Ja jūs iegādājāties saldētas sēnes vakuuma iepakojumā, jums tās nav jāmazgā un jātīra. Šampinjoni pārdošanā nonāk apstrādāti.
- Cik ilgs laiks nepieciešams sēņu cepšanai?
- Sautēti un cepti šampinjoni: receptes
- Cepti šampinjoni