Mēs visi zinām, ka baltais cukurs ir viens no lielākajiem veselības un ķermeņa ienaidniekiem. Cukura diabēts, sirds slimības un aptaukošanās ir tikai dažas no slimībām, ko tā izraisa. Par laimi, ir daži dabiski pārtikas produkti, kas ir labākā un veselīgākā cukura alternatīva.
Izvēlieties savu recepti
Lietošanas instrukcija
1
Jāizvairās no mākslīgiem saldinātājiem (saharīna, sukralozes, maltīta, sorbīta, ksilīta, aspartāma), jo šīs vielas izraisa gremošanas traucējumus, alerģiju un veicina vēža šūnu augšanu.
2
Dabiskie saldinātāji ir medus, kļavu sīrups, melase, kokosriekstu cukurs, agaves sīrups, stevijas ekstrakts. Visi šie produkti ir mazāk apstrādāti, kas nozīmē, ka tie satur vairāk labvēlīgu uzturvielu. Medus un kļavu sīrups ir bagāti ar antioksidantiem; Melase satur dzelzi, kalciju, kāliju, magniju, un kokosriekstu cukurs ir labs aminoskābju avots. Turklāt viņiem visiem ir zemāks glikēmiskais indekss nekā baltajam cukuram.
3
Citrons, apelsīna miziņa, ogas (mellenes, avenes, zemenes), ķirbis, rabarberi - tie ir tikai daži no produktiem, kurus var izmantot kā dabiskos cukura avotus.
4
Dažas garšvielas ir saldas, piemēram, fenheļa sēklas. Kanēlis, muskatrieksts, anīss, krustnagliņas, vaniļas ekstrakts, ceratoniju pulveris piešķir saldu garšu un īpašu aromātu, kā arī tiek izmantoti dažādu desertu pagatavošanai, pievienojot minimālu kaloriju daudzumu.
5
Runājot par žāvētiem augļiem, ir arī daudz aizvietotāju iespēju. Visizplatītākās ir žāvētas plūmes, rozīnes, žāvēti banāni un āboli. Nevajadzētu par zemu novērtēt aprikozes, vīģes, dzērvenes, ananāsus, mango un papaiju. Visās no tām ir augsts dzelzs, kalcija, vara, magnija, kālija saturs.
6
Saldu kūku pagatavošanai var pievienot dažādas augļu sulas un kokteiļus. Tam piemēroti ir arī banāni, āboli, apelsīni un ananāsi.