Iebiezināts piens ir iecienīts ēdiens gan bērniem, gan pieaugušajiem. To var pievienot tējai vai kakao, izplatīt uz bulciņas vai vienkārši ēst ar karoti tieši no kannas. Un arī no iebiezināta piena izrādās ļoti garšīgi deserti.
Izvēlieties savu recepti
Jums būs nepieciešams
- Vārīts iebiezināts piens:
- - iebiezināts piens ar cukuru;
- - pannu ar ūdeni.
- Kukurūzas nūjas ar iebiezinātu pienu:
- - kukurūzas nūju iepakojums;
- - kārba vārīta iebiezināta piena.
- Kondensēti saldumi:
- - kārba iebiezināta piena;
- - 2 ēd.k. l sviests;
- - 300 g kokosriekstu pārslu;
- - rieksti, rozīnes, žāvēti aprikozes, žāvētas plūmes, marmelāde;
- - vafeles.
- Kūka "Anthill":
- - 4 tases miltu;
- - 200 g margarīna;
- - 1 ola;
- - 3 ēd.k. l cukurs;
- - 3 ēd.k. l piena;
- - 1 tējk cepamā pulvera;
- - 2 kārbas vārīta iebiezināta piena;
- - puse glāzes valriekstu;
- - puse glāzes rozīņu;
- - pūdercukurs.
Lietošanas instrukcija
1
Vienkāršākais gardums ir vārīts iebiezināts piens. Lai to pagatavotu, ņem bundžā iebiezinātu pienu ar cukuru. “Noslīciet” to pannā ar aukstu ūdeni un uzlieciet uguni nedaudz mazāk par vidējo. Ņemiet vērā laiku - trīs stundu laikā deserts būs gatavs. Gatavošanas laikā pārliecinieties, vai kanna nav pietūkušies. Šāda burka nekavējoties jāizņem no ūdens, pretējā gadījumā tā var eksplodēt un izkaisīt visu virtuvi ar tās saturu. Vārīts iebiezināts piens ir labs gan kā atsevišķs ēdiens, gan kā kūku pildījums: vafeļu rullīši, rieksti, profiteroles, eclairs.
2
Vēl viena ļoti viegli pagatavojama delikatese ir kukurūzas nūjas vārītā kondensētā pienā. Tam jums būs nepieciešama kanna “varenki” un liela pakete kukurūzas nūjiņu. Labi samaisiet abas sastāvdaļas un pēc tam sadaliet mazās porcijās. Aklās desas aptiniet un cieši aptiniet ar salvejošu plēvi. Atstājiet desertu ledusskapī uz pāris stundām. Sagrieztu saldēto kārumu ērtos apļos un pasniedz.
3
Arī no iebiezinātā piena tiek ražoti oriģināli un garšīgi saldumi. Katliņā ar biezu dibenu ielej kannu iebiezināta piena. Pievienojiet 2 ēdamkarotes sviesta. Liek uz lēnas uguns un nepārtraukti maisa. Pagaidiet, kamēr eļļa izkusīs. Pēc tam noņemiet katliņu no uguns un sajauciet iebiezināto pienu ar 300 g kokosriekstu pārslu. Iegūto masu atstāj ledusskapī uz nakti. Pēc tam no saldētā piena izrullējiet mazas bumbiņas. Katrā konfektes iekšpusē jūs varat "paslēpt" pildījumu - riekstus, rozīnes, žāvētus aprikozes, žāvētas plūmes, marmelādi. Rullējiet bumbiņas kokosriekstu skaidiņās vai sasmalcinātās vafelēs.
4
Pārsteidziet savus viesus ar Anthill kūku. Izsijāt miltus caur sietu. Pievienojiet tam cepamo pulveri un kausēta margarīna iepakojumu. Sakuliet putās saputojiet olu ar cukuru. Apvienojiet ar miltiem, nosūtiet pienu šeit un mīciet mīklu. Ielieciet to ledusskapī uz 20-30 minūtēm un pēc tam sasmalciniet. Jūs varat sasmalcināt ar nazi, sarīvēt vai izlaist caur gaļas mašīnā. Vienmērīgi izklājiet mīklas drupatas uz cepešpannas un cep cepeškrāsnī līdz zeltaini brūnai.
5
Pa to laiku noskalojiet rozīnes un 15-20 minūtes ielejiet verdošu ūdeni. Sasmalciniet riekstus un viegli tos apcepiet sausā pannā. Pēc tam dziļā bļodā vai pannā samaisiet drupatas ar iebiezinātu pienu, riekstiem un rozīnēm. Vienīgais, kas palicis mazs - ielieciet iegūto masu uz līdzena trauka ar slaidu skudru plēksnes formā. Apkaisīt pūdercukuru virs kūkas. Lai "Anthill" būtu labi iemērc, atstājiet to ledusskapī 7-8 stundas.