Šī recepte ir moderna un viegla uzkoda. Tās popularitātes noslēpums ir ne tikai skaistā un glītā noformējumā, bet arī diezgan oriģinālajā gaumē. Dažādu veidu citrusaugļu kombinācija šim ēdienam piešķir pikantu piezīmi, kas piešķir saldumu vai skābumu un piešķir unikālu garšu un aromātu. Pietiekami piesātināta mērce piepilda delikātu gurķi ar savu garšu, un ķiršu garneles papildina ēdienu ar tā reprezentatīvo izskatu un, bez šaubām, brīnišķīgu garšu.
Izvēlieties savu recepti
Jums būs nepieciešams
- - garneles, 4-5 gab.;
- - greipfrūti, 1 gab.;
- - svaigs gurķis (vidēja lieluma), 1 gab
- - ananāsu sula, 100 ml;
- Par mērci:
- - apelsīns, 1 gab.;
- - citrons, 1 gab;
- - sīpols (sarkans), 1 gab.;
- - ābolu etiķis, 1 tējkarote;
- - kukurūzas ciete, 2 g;
- - sojas mērce, 2 ēdamkarotes;
- - malti melnie pipari.
Lietošanas instrukcija
1
Nomazgājiet un nosusiniet visu apelsīnu un citronu. Izspiediet citrusaugļu sulu.
2
Sagrieziet sīpolu mazos kubiņos, ievietojiet bļodā, sajauciet ar izspiestu sulu un uzlieciet uguni. Ielejiet etiķi un pēc tam sojas mērci. Pipari Maisījumam vajadzētu vārīties. Samaziniet uguni līdz minimumam un vāriet mērci, līdz šķidrums tajā ir samazināts uz pusi. Noslaukiet silto mērci, izmantojot marli vai sietu, un lieciet atpakaļ uz uguns.
3
Divās ēdamkarotēs silta verdoša ūdens sasmalcina cieti un ielej mērcē, ātri samaisa un noņem no uguns. Gatavo mērci pilnībā atdzesē.
4
Ļaujiet garnelēm istabas temperatūrā sasalt, nesaturot apvalku un zarnu vēnu.
5
Sildiet ananāsu sulu un ievietojiet tajā vārītas garneles. Vāra 5 minūtes uz vidējas uguns.
6
Sagrieziet gurķos 3-4 mm platumā.
7
Greipfrūtu nomizojiet un noņemiet balto plēvi. Tad sadaliet šķēlēs.
8
Ievietojiet gurķu apli uz šķīvja un ieeļļojiet to ar mērci. Tālāk ielieciet greipfrūta šķēli, pārklājiet ar vēl vienu gurķu apli, uz kura arī ir nepieciešams pilēt mērci. Ielieciet garneles augšpusē un nostipriniet ar iesmu, lai nodrošinātu uzticamību.