Kartupeļi ir viens no populārākajiem sānu ēdieniem. Kartupeļi ķimeņu mērcē būs ļoti veiksmīgi, ja tos pasniegs kopā ar gaļu vai zivīm.
Izvēlieties savu recepti
Jums būs nepieciešams
- - kartupeļi 12 gab.;
- - sīpoli 5 gab.;
- - augu eļļa 1/4 tase;
- - sāls;
- - malti melnie pipari;
- - svaigi dilles un pētersīļu zaļumi;
- Par mērci:
- - sīpols 5 gab.;
- - miltu 1 ēd.k. karote;
- - augu eļļa 2 ēd.k. karotes;
- - ķimenes 0, 5 ēd.k. karotes;
- - medus 1 ēd.k. karote.
Lietošanas instrukcija
1
Sīpolu nomizo, sagriež plānos pusgredzenos un cep augu eļļā līdz zeltaini brūnai. Pēc garšas pievienojiet sāli un piparus.
2
Kartupeļus nomizojiet, pēc tam izgrieziet katra kartupeļa vidu un piepildiet to ar ceptiem sīpoliem. Ielieciet kartupeļus dziļā pannā, pievienojiet augu eļļu un ūdeni, vāriet uz vidējas uguns zem vāka apmēram 15 minūtes.
3
Vāra kartupeļu vidu sālītā ūdenī, pievieno augu eļļu un piparus. Sautējiet vārītos kartupeļus, lai iegūtu kartupeļu biezeni.
4
Lai pagatavotu mērci, ņem 5 sīpolus un sagriež katru 4 daļās, pavāra un berzē caur sietu. Apcep miltus augu eļļā un pievieno sīpoliem. Pievienojiet ķimenes un medu un vāra uz lēnas uguns 5-7 minūtes.
5
Kad pildītie kartupeļi ir gandrīz gatavi, virsū ielieciet kartupeļu biezeni un ielejiet gatavo mērci.