Kefīra sēne (citi nosaukumi: Tibetas, bulgāru, piena un Indijas jogu sēne) austrumos ir zināma kopš neatminamiem laikiem, bet Krievijā tā nonāca tikai XIX gadsimta vidū. Neskatoties uz to, unikālo īpašību dēļ tas ir ātri un visuresoši izplatīts. Kefīra sēne un tās brīnumainās īpašības mūsdienās joprojām tiek plaši izmantotas gan slimiem, gan pilnīgi veseliem cilvēkiem, kuri ievēro pareizas uztura normas.
Izvēlieties savu recepti
Kas ir kefīra sēne
Kefīra sēne ir olbaltumvielu ķermenis, tā attīstības sākumā atgādina vārītus rīsu graudus. Ja sēne nav sadalīta un ļauj augt, tā izskatīsies kā ziedkāpostu galva. Vesela savstarpēji savienotu mikroorganismu, pienskābes baktēriju un rauga kompleksa ietekmē piens tiek raudzēts. Procesu pavada divu veidu fermentācija - pienskābe un alkohols, kā rezultātā dzēriens iegūst ārstnieciskas īpašības.
ĢI palīdzība
Pētnieki, balstoties uz daudziem pētījumiem un eksperimentiem, pārliecinoši paziņo, ka dzēriens, kas iegūts, raudzējot govs pienu, piedaloties kefīra sēnei, var aizstāt dažas sintētiskās zāles un medikamentus pret daudzām visbiežāk sastopamajām slimībām. Mūsdienās zinātnieki oficiāli uzskata kefīra sēni par spēcīgu un drošu dabisko antibiotiku.
Turklāt ārstnieciskais dzēriens no ķermeņa noņem medicīniskās sintētikas (piemēram, sintētisko antibiotiku) paliekas, kā arī toksīnus. Bet viņa darbs nebeidzas ar to. Noderīgais kefīrs atjauno un atbalsta kuņģa-zarnu trakta mikrofloru, normalizē visu gremošanas sistēmas orgānu darbību. Cilvēki, kuri ir iemācījušies to pareizi sagatavot, lietot un uzglabāt, labprāt iekļaujot to ikdienas uzturā, necieš no atraugas, vēdera uzpūšanās, aizcietējumiem, caurejas un palielinātas gāzes veidošanās. Pietiek ar vienu glāzi kefīra dienā, un jūs nejutīsit diskomfortu zarnās, aizmirstat par disbiozi, bagātinat ķermeni ar vitamīniem un svarīgiem mikroelementiem.
Kuņģa-zarnu trakta problēmu gadījumā kefīru vajadzētu dzert katru rītu tukšā dūšā pusstundu pirms pirmās ēdienreizes vai vakarā stundu pirms gulētiešanas. Tomēr jebkurā gadījumā ir vērts konsultēties ar ārstu, jo ir kontrindikācijas.
Kefīrs, kas iegūts ar Tibetas sēņu palīdzību, palīdz cīņā pret dažādas izcelsmes alerģijām. Viņu izpausmes notiek arvien mazāk un dažreiz pilnībā apstājas. Tiek atzīmēts, ka cilvēki, kas cieš no biežām galvassāpēm un ilgstošiem migrēnas lēkmēm, uzņemot brīnišķīgu dzērienu, jūtas labāk, viņi sāk dzīvot pilnvērtīgu dzīvi, kļūst modri un aktīvi.
Pretnovecošanās efekts
Fermentēts dzēriens maigi baro ķermeņa šūnas, vienlaikus noņemot no tām visu nevajadzīgo, kas nozīmē atjaunošanos. Kefiričiks veic cīņu pret priekšlaicīgu nokalšanu ne tikai no iekšpuses, bet arī no ārpuses. Maskas, pamatojoties uz to, izlīdzina grumbas, balina un izlīdzina ādu, novēršot vecuma plankumus, stiprina matus, novērš matu izkrišanu un stimulē augšanu. Turklāt kefīra sēne palīdz normalizēt svaru, turklāt vieglākais un drošākais veids.
Svara zudums notiek dabiskā veidā: atjaunotās metabolisma dēļ un arī tāpēc, ka sēne ar kefīru veicina tauku pārvēršanu vienkāršākos savienojumos, kas viegli izdalās no organisma.
Sirds funkcijas uzlabošana
Dzēriens, kas sagatavots kefīra sēņu fermentācijas rezultātā, ievērojami uzlabo asinsvadu stāvokli un līdz ar to arī sirds darbu. Tas novērš tādu nopietnu ar vecumu saistītu slimību attīstību kā hipertensija, ateroskleroze, Alcheimera slimība utt.
Seksuālā ietekme
Tā kā raudzēta produkta uzņemšana ir lielisks veids, kā novērst iegurņa slimības, mēs varam runāt par dzēriena pozitīvo ietekmi uz cilvēka seksuālajām aktivitātēm. Zinātnieku pētījumi jo īpaši parādīja, ka vīriešiem, kuri regulāri dzer dzērienu, kura pamatā ir kefīra sēne, prostatīts tika diagnosticēts retāk.